Ananasminze (Mentha suaveolens "variegata") - Versionsgeschichte

Susanna am 27. April 2023 um 14:24 Uhr

2023-04-27T14:24:54Z

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	====Literatur====		====Literatur====
	* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)		* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)
	* kraut&rüben 6/1993, 9/2018 S.13		* kraut&rüben 6/1993, 9/2018 S.13, 5/2023 S.71

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====

Susanna am 26. Februar 2022 um 16:58 Uhr

2022-02-26T16:58:47Z

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	die Ananasminze ist ein Unterart der im südlichen Europa heimischen Rundblättrigen Minze		die Ananasminze ist ein Unterart der im südlichen Europa heimischen Rundblättrigen Minze
	==== Wuchs====		==== Wuchs====
	ausdauernd, ~~kompakt wachsend~~, Blätter ~~schmal~~ elliptisch weiß gezeichnet, am Rand leicht gekerbt, am Stängel kreuzgegenständig, Blütenstand bis 40cm hoch, duftend		ausdauernd, verzweigtes Rhizom, teils unter- teils oberirdisch Ausläufer bildend, Blätter elliptisch grün-weiß gezeichnet, gerunzelt und weich behaart, am Rand leicht gekerbt, am Stängel kreuzgegenständig, Blütenstand bis 40cm hoch, duftend
	====Standort====		====Standort====
	sonnig bis halbschattig, eher feuchter nahrhafter Boden		sonnig bis halbschattig, eher feuchter nahrhafter Boden
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	Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, aber auch sie wandert gerne im Beet herum auf der Suche nach neuen Nährstoffquellen. Wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige klein geschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.		Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, aber auch sie wandert gerne im Beet herum auf der Suche nach neuen Nährstoffquellen. Wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige klein geschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.

	~~====Kulinarisches====~~
	[[Category: Lippenblütler]]		[[Category: Lippenblütler]]
	[[Category: Mehrjährige]]		[[Category: Mehrjährige]]
	[[Category:Duftpflanzen]]		[[Category:Duftpflanzen]]

Susanna am 10. April 2021 um 14:30 Uhr

2021-04-10T14:30:37Z

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	[[Datei:Ananasminze3.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze, Blüte (10.8.)]]		[[Datei:Ananasminze3.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze, Blüte (10.8.)]]
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend		»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend, Erstbeschreibung der Gattung Mentha 1753 durch Carl von Linné (1707-1778) schwedischer Naturforscher
	==== Englischer Name ====		==== Englischer Name ====
	Pineapple Mint		Pineapple Mint

Susanna am 10. April 2021 um 14:24 Uhr

2021-04-10T14:24:58Z

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	die Ananasminze ist ein Unterart der im südlichen Europa heimischen Rundblättrigen Minze		die Ananasminze ist ein Unterart der im südlichen Europa heimischen Rundblättrigen Minze
	==== Wuchs====		==== Wuchs====
	ausdauernd, kompakt wachsend, Blätter schmal elliptisch weiß gezeichnet, Blütenstand bis 40cm hoch, duftend		ausdauernd, kompakt wachsend, Blätter schmal elliptisch weiß gezeichnet, am Rand leicht gekerbt, am Stängel kreuzgegenständig, Blütenstand bis 40cm hoch, duftend
	====Standort====		====Standort====
	sonnig bis halbschattig, eher feuchter nahrhafter Boden		sonnig bis halbschattig, eher feuchter nahrhafter Boden
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	Juni, Juli, August		Juni, Juli, August
	====Blüte====		====Blüte====
	ähriger Blütenstand, zart lila ~~Blüten~~		ähriger Blütenstand, zunächst endständig, später auch in den Blattachseln, kleine zart lila Lippenblüten
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	====Frucht====		====Frucht====
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	Rückschnitt nach der Blüte, das Laub ist bei dieser Pflanze der attraktivere Teil		Rückschnitt nach der Blüte, das Laub ist bei dieser Pflanze der attraktivere Teil
	====Verwendbare Teile====		====Verwendbare Teile====
	Blätter, Tee mit einer Ahnung von Ananas		frische Blätter als würzende Salatzutat, Tee mit einer Ahnung von Ananas-Aroma
	====Inhaltsstoffe====		====Inhaltsstoffe====
	Menthol, ätherische Öle		Menthol, ätherische Öle
	====Status====		====Status====
	anwesend		anwesend, Jungpflanzen vorhanden
	====Literatur====		====Literatur====
	* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)		* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)
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	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, ~~wegen~~ ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige klein geschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.		Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, aber auch sie wandert gerne im Beet herum auf der Suche nach neuen Nährstoffquellen. Wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige klein geschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.

	====Kulinarisches====		====Kulinarisches====

Susanna am 4. Januar 2019 um 13:37 Uhr

2019-01-04T13:37:51Z

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	Blätter, Tee mit einer Ahnung von Ananas		Blätter, Tee mit einer Ahnung von Ananas
	====Inhaltsstoffe====		====Inhaltsstoffe====
	Menthol		Menthol, ätherische Öle
	====Status====		====Status====
	anwesend		anwesend

Susanna am 27. August 2018 um 05:39 Uhr

2018-08-27T05:39:06Z

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	====Literatur====		====Literatur====
	* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)		* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)
	* kraut&rüben 6/1993		* kraut&rüben 6/1993, 9/2018 S.13

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====

Susanna am 18. August 2017 um 10:09 Uhr

2017-08-18T10:09:06Z

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	[[Datei:Ananasminze2.jpg\|miniatur\|450px\|Ananasminze, Austrieb (10.6)]]		[[Datei:Ananasminze2.jpg\|miniatur\|450px\|Ananasminze, Austrieb (10.6)]]
	[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]		[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]
			[[Datei:Ananasminze3.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze, Blüte (10.8.)]]
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend		»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend
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	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige ~~kleingeschnittene~~ Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.		Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige klein geschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.

	====Kulinarisches====		====Kulinarisches====

Susanna am 12. Juni 2017 um 04:53 Uhr

2017-06-12T04:53:21Z

← Nächstältere Version		Version vom 12. Juni 2017, 04:53 Uhr
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	==== Weitere Namen ====		==== Weitere Namen ====
			[[Datei:Ananasminze2.jpg\|miniatur\|450px\|Ananasminze, Austrieb (10.6)]]
	[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]		[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====

Susanna am 14. April 2017 um 15:08 Uhr

2017-04-14T15:08:00Z

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	==== Weitere Namen ====		==== Weitere Namen ====
	[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|~~250px~~\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]		[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|300px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend		»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend

Susanna am 21. Januar 2017 um 09:44 Uhr

2017-01-21T09:44:59Z

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	[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|250px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]		[[Datei:Ananasminze1.jpg\|miniatur\|250px\|Ananasminze,Wuchs (12.7.)]]
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	~~"Mentha"~~ ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, ~~"suaveolens"~~ wohlriechend		»Mentha« ursprünglich wohl aus einer unbekannten mediterranen Sprache entlehnt, eine Deutung geht von Nymphe Minthe aus, nach der die Pflanze benannt sein soll, »suaveolens« wohlriechend
	==== Englischer Name ====		==== Englischer Name ====
	Pineapple Mint		Pineapple Mint
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	Blätter, Tee mit einer Ahnung von Ananas		Blätter, Tee mit einer Ahnung von Ananas
	====Inhaltsstoffe====		====Inhaltsstoffe====
			Menthol
	====Status====		====Status====
	anwesend		anwesend
	====Literatur====		====Literatur====
			* Kräuterspezialitäten S.54, Marie-Luise Kreuter (2006)
	* kraut&rüben 6/1993		* kraut&rüben 6/1993

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige kleingeschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.		Die Ananasminze ist ein Spielart der Natur, eine Unterart der Apfelminze. Die Blätter sind stark runzelig, schmaler als bei der Apfelminze und sie tragen eine charakteristische weißliche Zeichnung. Die zeigt sich meist an den Blatträndern, vereinzelt sind aber auch ganze Triebe weiß. Die Ananasminze ist nicht so stark wüchsig wie andere Minzen, wegen ihrer Blattfärbung wurde sie schon vor über hundert Jahren in England als Beeteinfassung verwendet. Dann muss sie allerdings gelegentlich zurück geschnitten werden, weil die Blütenstände doch etwas länger werden und zum Umfallen neigen. Der Duft wird offenbar unterschiedlich wahrgenommen, mal ist von Kampfer die Rede, mal von Zitrone. Meine Nase nimmt durchaus Ananas wahr, beim Brühen von Tee bleibt davon allerdings kaum etwas erhalten. Einige kleingeschnittene Blätter im Salat ergeben aber eine schöne frische Note.