Echter Haarstrang (Peucedanum officinale) - Versionsgeschichte

Susanna am 31. März 2026 um 15:50 Uhr

2026-03-31T15:50:12Z

← Nächstältere Version		Version vom 31. März 2026, 15:50 Uhr
Zeile 46:		Zeile 46:
	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur und eher im südlichen Deutschland zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein mehrfach gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern. Der Haarstrang wächst eher langsam, braucht einige Jahre bis er kräftig genug ist, um zu blühen. Dann bildet er in etwa einem Meter Höhe eine große lockere Doppeldolde, die von kleineren Dolden im unteren Stängelbereich begleitet wird. Die kleinen Blüten sind grünlich gelb und werden bevorzugt von Käfern und Fliegen besucht. Nach der Bestäubung entstehen relativ große, gekerbte Samen, die recht lange brauchen, um auszureifen. Im Herbst sterben die Blätter ab, übrig bleiben faserige Stängelreste, die die Wurzel während des Winters schützen und ihren Standort verraten.		Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur und eher im südlichen Deutschland zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein mehrfach gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern. Der Haarstrang wächst eher langsam, braucht einige Jahre bis er kräftig genug ist, um zu blühen. Dann bildet er in etwa einem Meter Höhe eine große lockere Doppeldolde, die von kleineren Dolden im unteren Stängelbereich begleitet wird. Die kleinen Blüten sind grünlich gelb und werden bevorzugt von Käfern und Fliegen besucht. Nach der Bestäubung entstehen relativ große, gekerbte Samen, die recht lange brauchen, um auszureifen. Im Herbst sterben die Blätter ab, übrig bleiben faserige Stängelreste, die die Wurzel während des Winters schützen und ihren Standort verraten.

			Ältere Pflanzen bilden an den Stellen, an denen die alten Stängel weggebrochen sind, eigenartig wulstige Ringe.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]
	[[Category:Doldenblütler]]		[[Category:Doldenblütler]]

Susanna am 3. August 2025 um 12:12 Uhr

2025-08-03T12:12:18Z

← Nächstältere Version		Version vom 3. August 2025, 12:12 Uhr
Zeile 6:		Zeile 6:
	Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang		Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Peucedanum« von gr. peukedanos - bitter schmeckend, »officinale« lat. als wirksame Droge in Apotheken erhältlich (das Officinarium war der an die Apotheke angegliederte Raum, in dem die Arzneien hergestellt wurden), Erstbeschreibung 1753 durch Carl von Linné		»Peucedanum« von gr. peukedanos - bitter schmeckend, »officinale« lat. als wirksame Droge in Apotheken erhältlich (das Officinarium war der an die Apotheke angegliederte Raum, in dem die Arzneien hergestellt wurden), Erstbeschreibung 1753 durch Carl von Linné (1707-1778) schwedischer Naturforscher
	==== Englischer Name ====		==== Englischer Name ====
	Hog's Fennel, Sulphurweed		Hog's Fennel, Sulphurweed

Susanna am 9. Dezember 2023 um 16:02 Uhr

2023-12-09T16:02:36Z

← Nächstältere Version		Version vom 9. Dezember 2023, 16:02 Uhr
Zeile 3:		Zeile 3:
	[[Datei:Echterhaarstrang1.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (17.4.)]]		[[Datei:Echterhaarstrang1.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (17.4.)]]
	[[Datei:Echterhaarstrang3.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Blütenknospen (26.6.)]]		[[Datei:Echterhaarstrang3.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Blütenknospen (26.6.)]]
			[[Datei:Echterhaarstrang4.jpg\|miniatur\|450px\|Echter Haarstrang, Blüte (15.7.)]]
	Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang		Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====

Susanna am 13. Februar 2022 um 15:37 Uhr

2022-02-13T15:37:19Z

← Nächstältere Version		Version vom 13. Februar 2022, 15:37 Uhr
Zeile 13:		Zeile 13:
	Europa, vereinzelte Vorkommen, in Deutschland gefährdet		Europa, vereinzelte Vorkommen, in Deutschland gefährdet
	==== Wuchs====		==== Wuchs====
	ausdauernd, rosettig, Wurzel außen schwarz, innen weiß, faserige Stängelreste rund um den Vegetationspunkt, fein (haarig) gefiederte große Blätter, Blütenstand bis 2m hoch, Stängel und Wurzel enthalten einen gelben streng riechenden Milchsaft (daher der Name »Schwefelwurz«)		ausdauernd, rosettig, Wurzel außen schwarz, innen weiß, faserige Stängelreste rund um den Vegetationspunkt, Austrieb rot überlaufen, fein (haarig) gefiederte große Blätter, Blütenstand bis 2m hoch, Stängel und Wurzel enthalten einen gelben streng riechenden Milchsaft (daher der Name »Schwefelwurz«)
	====Standort====		====Standort====
	sonnig bis halbschattig, kalkhaltiger Boden der nicht zu sehr austrocknen sollte		sonnig bis halbschattig, kalkhaltiger Boden der nicht zu sehr austrocknen sollte

Susanna am 13. Februar 2022 um 15:36 Uhr

2022-02-13T15:36:26Z

← Nächstältere Version		Version vom 13. Februar 2022, 15:36 Uhr
Zeile 13:		Zeile 13:
	Europa, vereinzelte Vorkommen, in Deutschland gefährdet		Europa, vereinzelte Vorkommen, in Deutschland gefährdet
	==== Wuchs====		==== Wuchs====
	ausdauernd, rosettig, Wurzel außen schwarz, innen weiß, faserige Stängelreste rund um den Vegetationspunkt, fein gefiederte große Blätter, Blütenstand bis 2m hoch, Stängel und Wurzel enthalten einen gelben streng riechenden Milchsaft (daher der Name »Schwefelwurz«)		ausdauernd, rosettig, Wurzel außen schwarz, innen weiß, faserige Stängelreste rund um den Vegetationspunkt, fein (haarig) gefiederte große Blätter, Blütenstand bis 2m hoch, Stängel und Wurzel enthalten einen gelben streng riechenden Milchsaft (daher der Name »Schwefelwurz«)
	====Standort====		====Standort====
	sonnig bis halbschattig, kalkhaltiger Boden der nicht zu sehr austrocknen sollte		sonnig bis halbschattig, kalkhaltiger Boden der nicht zu sehr austrocknen sollte
Zeile 19:		Zeile 19:
	Juli, August		Juli, August
	====Blüte====		====Blüte====
	etwa 1,5m hoher verzweigter, sehr stabiler Stängel, mehrere große ~~Dolden~~ mit gelblich grünen Blüten		etwa 1,5m hoher verzweigter, sehr stabiler Stängel, mehrere große Doppeldolden mit gelblich grünen Blüten, anfangs leicht hängend, später starr aufrecht, zum Teil etwas kleinere Nebendolden
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	September, Oktober		September, Oktober
	====Frucht====		====Frucht====
	oval bis 10mm lang mit breiten Randrippen		flach-oval bis 10mm lang mit breiten Randrippen, beim Ausreifen lockert sich die Verbindung der Früchte zum Stängel, sodass sie zunächst hängen, dann vom Wind abgerissen werden
	====Vermehrung====		====Vermehrung====
	durch Aussaat		durch Aussaat
	====Frosthärte====		====Frosthärte====
	oberirdisch absterbend, Wurzel frosthart		oberirdisch absterbend, der trockene Stängel überdauert mit vereinzelten Samen den ganzen Winter, Wurzel frosthart
	====Tierische Besucher====		====Tierische Besucher====
	Bestäubung hauptsächlich durch Käfer und Fliegen		Bestäubung hauptsächlich durch Käfer und Fliegen

Susanna am 13. Februar 2022 um 15:28 Uhr

2022-02-13T15:28:03Z

← Nächstältere Version		Version vom 13. Februar 2022, 15:28 Uhr
Zeile 19:		Zeile 19:
	Juli, August		Juli, August
	====Blüte====		====Blüte====
	große ~~Dolde~~ mit gelblich grünen Blüten		etwa 1,5m hoher verzweigter, sehr stabiler Stängel, mehrere große Dolden mit gelblich grünen Blüten
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	September, Oktober		September, Oktober

Susanna am 29. August 2021 um 13:04 Uhr

2021-08-29T13:04:41Z

← Nächstältere Version		Version vom 29. August 2021, 13:04 Uhr
Zeile 19:		Zeile 19:
	Juli, August		Juli, August
	====Blüte====		====Blüte====
	große Dolde mit ~~gelben~~ Blüten		große Dolde mit gelblich grünen Blüten
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	September, Oktober		September, Oktober
Zeile 27:		Zeile 27:
	durch Aussaat		durch Aussaat
	====Frosthärte====		====Frosthärte====
	oberirdisch absterbend, Wurzel ~~fosthart~~		oberirdisch absterbend, Wurzel frosthart
	====Tierische Besucher====		====Tierische Besucher====
	Bestäubung hauptsächlich durch Käfer und Fliegen		Bestäubung hauptsächlich durch Käfer und Fliegen
Zeile 33:		Zeile 33:
	kaum Pflege nötig		kaum Pflege nötig
	====Verwendbare Teile====		====Verwendbare Teile====
	aus der angeschnittenen Wurzel tritt gelber Milchsaft aus, der zu einem gummiartigen Harz eintrocknet (Haarstranggummi), wirksam bei Magenbeschwerden, Blähungen, Kopfschmerzen, eventuell als Gewürz		aus der angeschnittenen Wurzel tritt gelber Milchsaft aus, der zu einem gummiartigen Harz eintrocknet (Haarstranggummi), wirksam bei Magenbeschwerden, Blähungen, Kopfschmerzen, Samen eventuell als Gewürz
	====Inhaltsstoffe====		====Inhaltsstoffe====
	Terpene, Cumarinderivate, Peucedanin, Oxypeucedanin, ätherische Öle		Terpene, Cumarinderivate, Peucedanin, Oxypeucedanin, ätherische Öle
Zeile 44:		Zeile 44:

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur und eher im südlichen Deutschland zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein mehrfach gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern. Der Haarstrang wächst eher langsam, braucht einige Jahre bis er kräftig genug ist, um zu blühen. Im Herbst sterben die Blätter ab, übrig bleiben faserige Stängelreste, die die Wurzel während des Winters schützen und ihren Standort verraten.		Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur und eher im südlichen Deutschland zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein mehrfach gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern. Der Haarstrang wächst eher langsam, braucht einige Jahre bis er kräftig genug ist, um zu blühen. Dann bildet er in etwa einem Meter Höhe eine große lockere Doppeldolde, die von kleineren Dolden im unteren Stängelbereich begleitet wird. Die kleinen Blüten sind grünlich gelb und werden bevorzugt von Käfern und Fliegen besucht. Nach der Bestäubung entstehen relativ große, gekerbte Samen, die recht lange brauchen, um auszureifen. Im Herbst sterben die Blätter ab, übrig bleiben faserige Stängelreste, die die Wurzel während des Winters schützen und ihren Standort verraten.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]
	[[Category:Doldenblütler]]		[[Category:Doldenblütler]]

Susanna am 8. Juli 2021 um 15:58 Uhr

2021-07-08T15:58:20Z

← Nächstältere Version		Version vom 8. Juli 2021, 15:58 Uhr
Zeile 2:		Zeile 2:
	[[Datei:Echterhaarstrang2.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (9.4.)]]		[[Datei:Echterhaarstrang2.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (9.4.)]]
	[[Datei:Echterhaarstrang1.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (17.4.)]]		[[Datei:Echterhaarstrang1.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Austrieb (17.4.)]]
			[[Datei:Echterhaarstrang3.jpg\|miniatur\|300px\|Echter Haarstrang, Blütenknospen (26.6.)]]
	Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang		Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====

Susanna am 1. März 2021 um 15:22 Uhr

2021-03-01T15:22:13Z

← Nächstältere Version		Version vom 1. März 2021, 15:22 Uhr
Zeile 4:		Zeile 4:
	Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang		Bauern-Hirschwurz, Schwefelwurz, Arznei-Haarstrang
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Peucedanum« von gr. peukedanos - bitter schmeckend, »officinale« lat. als wirksame Droge in Apotheken erhältlich (das Officinarium war der an die Apotheke angegliederte Raum, in dem die Arzneien hergestellt wurden)		»Peucedanum« von gr. peukedanos - bitter schmeckend, »officinale« lat. als wirksame Droge in Apotheken erhältlich (das Officinarium war der an die Apotheke angegliederte Raum, in dem die Arzneien hergestellt wurden), Erstbeschreibung 1753 durch Carl von Linné
	==== Englischer Name ====		==== Englischer Name ====
	Hog's Fennel, Sulphurweed		Hog's Fennel, Sulphurweed
Zeile 43:		Zeile 43:

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern.		Der Echte Haarstrang steht mittlerweile auf der Liste der in Deutschland gefährdeten Arten, ist nur noch vereinzelt in freier Natur und eher im südlichen Deutschland zu finden. Im Garten fällt die Pflanze durch ihren eigenwilligen Wuchs auf. Die sehr fein mehrfach gefiederten Blätter ähneln tatsächlich Strängen von Haaren. Im Austrieb sind sie rötlich überlaufen, später dann grün, noch feiner ausgebreitet als Fenchel oder Dill, da die Hauptrippe fehlt und das Blatt von Ansatz her weit gefächert ist. Jeder noch so leichte Windstoß lässt die Pflanze zittern. Der Haarstrang wächst eher langsam, braucht einige Jahre bis er kräftig genug ist, um zu blühen. Im Herbst sterben die Blätter ab, übrig bleiben faserige Stängelreste, die die Wurzel während des Winters schützen und ihren Standort verraten.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]
	[[Category:Doldenblütler]]		[[Category:Doldenblütler]]

Susanna am 13. November 2019 um 19:03 Uhr

2019-11-13T19:03:52Z

← Nächstältere Version		Version vom 13. November 2019, 19:03 Uhr
Zeile 39:		Zeile 39:
	====Literatur====		====Literatur====
	* Die Kräuter in meinem Garten S.387, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)		* Die Kräuter in meinem Garten S.387, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
			* Illustriertes Heil-, Gift- und Nutzpflanzenbuch S.158, Adelbert von Chamisso (1827)
	* New Kreüterbuch Cap.CCXXVIII, Leonhart Fuchs (1543)		* New Kreüterbuch Cap.CCXXVIII, Leonhart Fuchs (1543)