https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Kardamom_%28Elettaria_cardamomum%29 2026-05-02T21:49:05Z Versionsgeschichte dieser Seite in Pflanzenwiki MediaWiki 1.43.1 https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=19587&oldid=prev 2026-02-08T10:24:32Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 8. Februar 2026, 10:24 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l24">Zeile 24:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 24:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>durch Teilung älterer Pflanzen</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>durch Teilung älterer Pflanzen</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Frosthärte====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Frosthärte====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>nicht frosthart, braucht im Winter einen warmen, halbwegs hellen Platz im Haus  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>nicht frosthart, braucht im Winter einen warmen, halbwegs<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, </ins>hellen<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, luftfeuchten </ins>Platz im Haus<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, kommt aber auch mit Temperaturen um 10°C zurecht, solange die Luft feucht genug ist </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Pflege====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Pflege====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>steht im Sommer gerne an einem halbschattigen Platz im Garten, feucht halten</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>steht im Sommer gerne an einem halbschattigen Platz im Garten, feucht halten</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=19561&oldid=prev 2026-01-11T13:01:30Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 11. Januar 2026, 13:01 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Zeile 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 3:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>»Elettaria« Gattungsname aus einer Drawidasprache an der Malabarküste entnommen, "cardamomum" geht wahrscheinlich auf das griechische "amomum" zurück, das wiederum malaysischen oder altindischen Ursprungs ist, Erstbeschreibung durch Carl von Linné</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>»Elettaria« Gattungsname aus einer Drawidasprache an der Malabarküste entnommen, "cardamomum" geht wahrscheinlich auf das griechische "amomum" zurück, das wiederum malaysischen oder altindischen Ursprungs ist, Erstbeschreibung durch Carl von Linné <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(1707-1778) schwedischer Naturforscher</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Englischer Name ====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Englischer Name ====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cardamom</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cardamom</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l48">Zeile 48:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 48:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">asiathischen </del>Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt, dort wird er bis vier Meter hoch. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind. Beim Kauf von Kardamom sollten die ganzen Kapseln bevorzugt werden, sie haben ein wesentlich intensiveres Aroma als das gemahlene Gewürz. So üppig wie in den warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">asiatischen </ins>Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt, dort wird er bis vier Meter hoch. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind. Beim Kauf von Kardamom sollten die ganzen Kapseln bevorzugt werden, sie haben ein wesentlich intensiveres Aroma als das gemahlene Gewürz. So üppig wie in den warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Mittlerweile hat sich herausgestellt, dass der Kardamom auch mit niedrigeren Temperaturen klar kommt, er steht jetzt in der Orangerie, die zwar nur 10°C warm ist, aber eine hohe Luftfeuchtigkeit bietet</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen im Frühjahr nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen im Frühjahr nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=17431&oldid=prev 2022-12-29T06:15:38Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 29. Dezember 2022, 06:15 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l36">Zeile 36:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 36:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Aromaschätze Wildfrüchte und Gewürze S.122, Markusine Guthjahr (2008)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Aromaschätze Wildfrüchte und Gewürze S.122, Markusine Guthjahr (2008)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Die Weltgeschichte der Pflanzen S.465, Wolfgang Seidel (2012)</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.277, Deni Bown (1996)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.277, Deni Bown (1996)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Gewürzpflanzen S.51, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Gewürzpflanzen S.51, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=15907&oldid=prev 2021-03-14T16:08:18Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 14. März 2021, 16:08 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Zeile 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 3:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>»Elettaria« Gattungsname aus einer Drawidasprache an der Malabarküste entnommen, "cardamomum" geht wahrscheinlich auf das griechische "amomum" zurück, das wiederum malaysischen oder altindischen Ursprungs ist</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>»Elettaria« Gattungsname aus einer Drawidasprache an der Malabarküste entnommen, "cardamomum" geht wahrscheinlich auf das griechische "amomum" zurück, das wiederum malaysischen oder altindischen Ursprungs ist<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, Erstbeschreibung durch Carl von Linné</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Englischer Name ====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Englischer Name ====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cardamom</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Cardamom</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=14652&oldid=prev 2020-01-28T14:00:12Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 28. Januar 2020, 14:00 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l17">Zeile 17:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 17:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ganzjährig</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ganzjährig</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Blüte====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Blüte====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>aus der Wurzel treibende weiße Blüten</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>aus der Wurzel treibende<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, bis 1m lange Blütenstände, </ins>weiße Blüten <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">mit violetter Zeichnung</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Fruchtreife====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Fruchtreife====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Frucht====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Frucht====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>dreifächerige Kapsel mit sehr aromatischen Samen</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>dreifächerige Kapsel mit sehr aromatischen Samen<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, die ersten Früchte werden erst bei 4-5 jährigen Pflanzen gebildet</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Vermehrung====  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Vermehrung====  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>durch Teilung älterer Pflanzen</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>durch Teilung älterer Pflanzen</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l41">Zeile 41:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 41:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Kräuter S.124, Burkhard Bohne (2010)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Kräuter S.124, Burkhard Bohne (2010)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Kräuterspezialitäten S.80, Marie-Luise Kreuter (2006)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Kräuterspezialitäten S.80, Marie-Luise Kreuter (2006)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Nutzpflanzen der Tropen und Subtropen S.186, Bernd Nowak, Bettina Schulz (2019)</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Von Anis bis Zimt S.28, Günter und Erna Linde (1996)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Von Anis bis Zimt S.28, Günter und Erna Linde (1996)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Wo der Pfeffer wächst S.101, Hansjörg Küster (1987)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Wo der Pfeffer wächst S.101, Hansjörg Küster (1987)</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=11678&oldid=prev 2017-11-18T16:20:55Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 18. November 2017, 16:20 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l47">Zeile 47:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 47:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im asiathischen Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt, dort wird er bis vier Meter hoch. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind. Beim Kauf von Kardamom sollten die ganzen Kapseln bevorzugt werden, sie haben ein wesentlich intensiveres Aroma als das gemahlene Gewürz. So üppig wie in den warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im asiathischen Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt, dort wird er bis vier Meter hoch. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind. Beim Kauf von Kardamom sollten die ganzen Kapseln bevorzugt werden, sie haben ein wesentlich intensiveres Aroma als das gemahlene Gewürz. So üppig wie in den warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen im <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Früüjahr </del>nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen im <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Frühjahr </ins>nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom wirkt verdauungsfördernd, blähungsmildernd und Appetit anregend, ist in verschiedenen magenwirksamen Medikamenten enthalten. Auch verschiedene alkoholische Getränke wie Angostura oder Boonekamp enthalten das feine Aroma des Kardamom. In der Küche wird das Gewürz als erstes mit dem Weihnachtsgebäck in Verbindung gebracht, Lebkuchen sind ohne Kardamom kaum denkbar. Aber nicht nur Süßes lässt sich damit verfeinern, auch herzhafte Speisen gewinnen eine besondere Note. Im Currypulver ist Kardamom häufig enthalten.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom wirkt verdauungsfördernd, blähungsmildernd und Appetit anregend, ist in verschiedenen magenwirksamen Medikamenten enthalten. Auch verschiedene alkoholische Getränke wie Angostura oder Boonekamp enthalten das feine Aroma des Kardamom. In der Küche wird das Gewürz als erstes mit dem Weihnachtsgebäck in Verbindung gebracht, Lebkuchen sind ohne Kardamom kaum denkbar. Aber nicht nur Süßes lässt sich damit verfeinern, auch herzhafte Speisen gewinnen eine besondere Note. Im Currypulver ist Kardamom häufig enthalten.</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=10054&oldid=prev 2017-04-12T15:24:23Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 12. April 2017, 15:24 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Weitere Namen ====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==== Weitere Namen ====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Kardamom1.jpg|miniatur|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">250px</del>|Kardamom, Wuchs (26.10.)]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datei:Kardamom1.jpg|miniatur|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">300px</ins>|Kardamom, Wuchs (26.10.)]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Grüner Kardamom</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Botanischer Name====</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=9744&oldid=prev 2017-02-19T17:09:11Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. Februar 2017, 17:09 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l46">Zeile 46:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 46:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Geschichte und Geschichten====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im asiathischen Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind. So üppig wie in <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">diesen </del>warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom gehört zum Unterwuchs des tropischen Regenwaldes im asiathischen Raum, ist somit eher an schattige als an sonnige Gegebenheiten gewöhnt. Sein natürlicher Lebensraum ist durch hohe Luftfeuchtigkeit und kräftige Regenfälle geprägt<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, dort wird er bis vier Meter hoch</ins>. Von Malabar sollen die besten Qualitäten kommen, aus Plantagen,die bis zu 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Samen reifen fast das ganze Jahr über in dreifächerigen Kapseln. Diese müssen rechtzeitig geerntet werden, da die Samen sonst ausfallen und verloren sind<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Beim Kauf von Kardamom sollten die ganzen Kapseln bevorzugt werden, sie haben ein wesentlich intensiveres Aroma als das gemahlene Gewürz</ins>. So üppig wie in <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">den </ins>warmen Gegenden wird die Pflanze in unseren Breiten nicht wachsen, zumal sie höchstens bis zu -2° Frost verträgt, erstaunlicherweise ist sie aber sehr leicht zu halten. Im Winter steht sie natürlich im Haus, ein Nordfenster reicht für ihren geringen Lichtbedarf. Warm sollte es sein und Wasser muss in ausreichender Menge zu Verfügung stehen, dann ist das Ingwergewächs zufrieden.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Wenn die Nachttemperaturen <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">im Früüjahr </ins>nicht mehr weit unter 10°C zurückgehen, kann der Kardamom im Garten sein Sommerquartier beziehen, im Halbschatten unter Bäumen treibt er bis zum Herbst ständig neue Blätter und duftet bei jeder Berührung herrlich aromatisch. Der Umzug in den Garten ist ein guter Zeitpunkt, um die Pflanze in frische Erde zu topfen und dabei gleich zu teilen. Das geht problemlos, meist lässt sich der fleischige Wurzelstock einfach auseinander ziehen. In Mitteleuropa ist der Kardamom eine Grünpflanze, die Blüten bekommen wir nicht zu sehen. Aber die Blätter lassen sich als Gewürz genauso gut verwenden wie die Samen, sind vielleicht sogar noch etwas nuancenreicher im Aroma. Sie werden bei Bedarf einfach abgeschnitten. Mehr als ein Drittel des Umfangs sollte allerdings nicht entfernt werden, damit der Pflanze genug Kraft zum Wachsen bleibt.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom wirkt verdauungsfördernd, blähungsmildernd und Appetit anregend, ist in verschiedenen magenwirksamen Medikamenten enthalten. Auch verschiedene alkoholische Getränke wie Angostura oder Boonekamp enthalten das feine Aroma des Kardamom. In der Küche wird das Gewürz als erstes mit dem Weihnachtsgebäck in Verbindung gebracht, Lebkuchen sind ohne Kardamom kaum denkbar. Aber nicht nur Süßes lässt sich damit verfeinern, auch herzhafte Speisen gewinnen eine besondere Note. Im Currypulver ist Kardamom häufig enthalten.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kardamom wirkt verdauungsfördernd, blähungsmildernd und Appetit anregend, ist in verschiedenen magenwirksamen Medikamenten enthalten. Auch verschiedene alkoholische Getränke wie Angostura oder Boonekamp enthalten das feine Aroma des Kardamom. In der Küche wird das Gewürz als erstes mit dem Weihnachtsgebäck in Verbindung gebracht, Lebkuchen sind ohne Kardamom kaum denkbar. Aber nicht nur Süßes lässt sich damit verfeinern, auch herzhafte Speisen gewinnen eine besondere Note. Im Currypulver ist Kardamom häufig enthalten.</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=9742&oldid=prev 2017-02-19T16:56:01Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 19. Februar 2017, 16:56 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l34">Zeile 34:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 34:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>anwesend, Ableger vorhanden</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>anwesend, Ableger vorhanden</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Literatur====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Literatur====</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Aromaschätze Wildfrüchte und Gewürze S.122, Markusine Guthjahr (2008)</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.277, Deni Bown (1996)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.277, Deni Bown (1996)</div></td></tr> </table>

Susanna https://susanna-komischke.de/pflanzenwiki/index.php?title=Kardamom_(Elettaria_cardamomum)&diff=9475&oldid=prev 2017-02-06T13:30:55Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 6. Februar 2017, 13:30 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l35">Zeile 35:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 35:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Literatur====</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>====Literatur====</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Die Kräuter in meinem Garten S.290, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.277, Deni Bown (1996)</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Gewürzpflanzen S.51, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Gewürzpflanzen S.51, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Homegrown Revolution S.159, James Wong (2012)</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* Homegrown Revolution S.159, James Wong (2012)</div></td></tr> </table>

Susanna