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	<title>Pimpinela (Sechium edule) - Versionsgeschichte</title>
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		<title>Susanna am 11. Januar 2026 um 12:48 Uhr</title>
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		<title>Susanna am 21. Dezember 2025 um 15:04 Uhr</title>
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Nach allen Richtungen streckt sie ihre Ranken aus, hängt sich quer über den Weg und klettert in den Wein, erobert den Sauerkirschbaum und den Schuppen im Nachbargarten. Mitte August finde ich die ersten offenen weiblichen Blüten und jede Menge Knospen. Ende August öffnen sich die ersten männlichen Blüten, einer Bestäubung sollte also nichts mehr im Wege stehen. Anfang September beginnen die ersten Fruchtansätze zu schwellen, inzwischen sind es sehr viele... und am 20.9. kann ich die erste ernten! Einen Monat lang wachsen nach und nach 25 Früchte, in der Nacht vom 18. zum 19.Oktober haben wir den ersten richtigen Frost, da hilft auch die Abdeckung nicht mehr, am Morgen danach hängen die langen Triebe nur noch traurig herab. Schade, aber immerhin, die erste Ernte ist geschafft! Drei Früchte dürfen wieder im Kühlschrank überwintern, kalt und dunkel. Eine weitere hat schon angefangen auszutreiben, die steht hell in einem sehr kühlen Raum. Mal sehen, was besser funktioniert. Die erfrorenen Ranken auf dem Kompost sind immer noch so stabil, dass ich sie kaum zerrissen kriege. Im Dezember ist es an der Zeit, den Kompost umzusetzen. Ich finde zunächst mehr als einen Meter lange, nicht ganz fingerdicke Wurzeln, die sich nach allen Seiten durch den Kompost geschoben haben. Sie sind wie der Rest der Pflanze dem Frost zum Opfer gefallen. Bei tieferem graben stoße ich dann etwa &lt;del style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;50cm &lt;/del&gt;unter der Mutterfrucht auf eine längliche Knolle mit heller, leicht rauer Außenhaut. Innen ist sie reinweiß und so saftig, dass beim Anschneiden Wasser herausläuft. Beim Kochen mit etwas Butter braucht keine Flüssigkeit zugegeben zu werden. Geschmack und Konsistenz ähneln Kartoffeln.   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;td class=&quot;diff-marker&quot; data-marker=&quot;+&quot;&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style=&quot;color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;&quot;&gt;&lt;div&gt;Umso erstaunter bin ich, als ich im Oktober 2024 von Bekannten Früchte bekomme, die im Garten gewachsen sind. Ich verstaue einige davon im Kühlschrank, wo sie den Winter überdauern müssen und hoffe sehr, dass ich sie dazu bewegen kann, auch bei mir zu wachsen. Im April 2025 sehen die drei Früchte noch recht gut aus, eine beginnt bald, auszutreiben. Im Mai setze ich sie auf eines der Kompostbeete, wo sie wegen der noch recht kühlen Nächte zunächst nur langsam wächst. Der Sommer schreitet voran, die Pflanze wächst und beginnt Ende Juli das zu tun, was sie am Besten kann: wuchern. Nach allen Richtungen streckt sie ihre Ranken aus, hängt sich quer über den Weg und klettert in den Wein, erobert den Sauerkirschbaum und den Schuppen im Nachbargarten. Mitte August finde ich die ersten offenen weiblichen Blüten und jede Menge Knospen. Ende August öffnen sich die ersten männlichen Blüten, einer Bestäubung sollte also nichts mehr im Wege stehen. Anfang September beginnen die ersten Fruchtansätze zu schwellen, inzwischen sind es sehr viele... und am 20.9. kann ich die erste ernten! Einen Monat lang wachsen nach und nach 25 Früchte, in der Nacht vom 18. zum 19.Oktober haben wir den ersten richtigen Frost, da hilft auch die Abdeckung nicht mehr, am Morgen danach hängen die langen Triebe nur noch traurig herab. Schade, aber immerhin, die erste Ernte ist geschafft! Drei Früchte dürfen wieder im Kühlschrank überwintern, kalt und dunkel. Eine weitere hat schon angefangen auszutreiben, die steht hell in einem sehr kühlen Raum. Mal sehen, was besser funktioniert. Die erfrorenen Ranken auf dem Kompost sind immer noch so stabil, dass ich sie kaum zerrissen kriege. Im Dezember ist es an der Zeit, den Kompost umzusetzen. Ich finde zunächst mehr als einen Meter lange, nicht ganz fingerdicke Wurzeln, die sich nach allen Seiten durch den Kompost geschoben haben. Sie sind wie der Rest der Pflanze dem Frost zum Opfer gefallen. Bei tieferem graben stoße ich dann etwa &lt;ins style=&quot;font-weight: bold; text-decoration: none;&quot;&gt;30cm &lt;/ins&gt;unter der Mutterfrucht auf eine längliche Knolle mit heller, leicht rauer Außenhaut. Innen ist sie reinweiß und so saftig, dass beim Anschneiden Wasser herausläuft. Beim Kochen mit etwas Butter braucht keine Flüssigkeit zugegeben zu werden. Geschmack und Konsistenz ähneln Kartoffeln.   &lt;/div&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;
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		<author><name>Susanna</name></author>
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		<title>Susanna am 20. Dezember 2025 um 15:36 Uhr</title>
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		<title>Susanna am 11. Dezember 2025 um 15:38 Uhr</title>
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		<title>Susanna am 21. Oktober 2025 um 14:20 Uhr</title>
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		<title>Susanna am 30. September 2025 um 04:35 Uhr</title>
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		<title>Susanna am 11. September 2025 um 16:03 Uhr</title>
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		<author><name>Susanna</name></author>
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		<title>Susanna am 11. September 2025 um 16:00 Uhr</title>
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		<updated>2025-09-11T16:00:34Z</updated>

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		<author><name>Susanna</name></author>
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