Pitanga (Eugenia uniflora) - Versionsgeschichte

Susanna am 9. Juni 2025 um 04:43 Uhr

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	je dunkler rot die Früchte sind, desto geringer ist der Gehalt an Bitterstoffen und umso ausgewogener ist der Geschmack, wenn die entkernten Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, sollen die restlichen Bitterstoffe abgebaut werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern soll bei Magenbeschwerden helfen (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)		je dunkler rot die Früchte sind, desto geringer ist der Gehalt an Bitterstoffen und umso ausgewogener ist der Geschmack, wenn die entkernten Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, sollen die restlichen Bitterstoffe abgebaut werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern soll bei Magenbeschwerden helfen (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)
	=====Inhaltsstoffe=====		=====Inhaltsstoffe=====
	Vitamin C, ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium		Vitamin C (25mg pro 100g Frucht), ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium
	=====Status=====		=====Status=====
	anwesend		anwesend

Susanna am 30. Januar 2025 um 15:59 Uhr

2025-01-30T15:59:11Z

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	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs bis acht Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs bis acht Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.

	Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen die Pflanzen deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.		Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen die Pflanzen deutliche Unterschiede auf. Während die eine 2024 sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.

Susanna am 23. Januar 2025 um 16:43 Uhr

2025-01-23T16:43:33Z

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	etwa 3 Monate nach der Blüte		etwa 3 Monate nach der Blüte
	=====Frucht=====		=====Frucht=====
	leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach dunkelrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne		leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach dunkelrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne, die zunächst von einer hellen Haut umgeben sind, mit der Zeit trocknet die ein und löst sich papierartig ab, übrig bleibt ein etwas unregelmäßig geformter dunkelbrauner Samen
	=====Vermehrung=====		=====Vermehrung=====
	durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6-8 Wochen		durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6-8 Wochen

Susanna am 27. Dezember 2024 um 13:20 Uhr

2024-12-27T13:20:35Z

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	Südamerika (Venezuela, Surinam, Uruguay, Paraguay)		Südamerika (Venezuela, Surinam, Uruguay, Paraguay)
	=====Wuchs=====		=====Wuchs=====
	ausdauernd, kompaktes Wurzelsystem, anfangs eher langsam wachsender bis etwa 2m hoher (selten 5m), ausladend verzweigter Strauch, sehr kurz gestielte gegenständige Laubblätter, im Austrieb erst rötlich, dann hell grün, Oberfläche wie lackiert, Rand leicht gewellt, später fester und dunkler grün, die Blätter haben beim Zerreiben einen eigenartig würzigen Duft mit leichter Zitrus-Note, der Austrieb erfolgt zeitgleich oder kurz nach der Blütenentwicklung		ausdauernd, kompaktes Wurzelsystem, anfangs eher langsam wachsender bis etwa 2m hoher (selten 5m), ausladend verzweigter Strauch, sehr kurz gestielte gegenständige Laubblätter, im Austrieb erst rötlich, dann hell grün, Oberfläche wie lackiert, Rand leicht gewellt, später fester und dunkler grün, die Blätter haben beim Zerreiben einen eigenartig würzigen Duft mit leichter Zitrus-Note, der Austrieb erfolgt zeitgleich mit oder kurz nach der Blütenentwicklung
	=====Standort=====		=====Standort=====
	sonnig ~~bis halbschattig~~, keine besonderen Ansprüche an den Boden, Kübelpflanze, am Naturstandort bis in Höhen von 1800m		sonnig, keine besonderen Ansprüche an den Boden, Kübelpflanze, am Naturstandort bis in Höhen von 1800m
	=====Blütezeit=====		=====Blütezeit=====
	(Februar), März, April		(Februar), März, April
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	etwa 3 Monate nach der Blüte		etwa 3 Monate nach der Blüte
	=====Frucht=====		=====Frucht=====
	leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach ~~schwarzrot~~ abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne		leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach dunkelrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne
	=====Vermehrung=====		=====Vermehrung=====
	durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6-8 Wochen		durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6-8 Wochen
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	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs bis acht Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs bis acht Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.

	Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen ~~sie~~ deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.		Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen die Pflanzen deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.

Susanna am 21. August 2024 um 04:12 Uhr

2024-08-21T04:12:01Z

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	Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.		Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.

	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs bis acht Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.

	Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen sie deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.		Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen sie deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.

Susanna am 21. August 2024 um 04:11 Uhr

2024-08-21T04:11:03Z

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	leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach schwarzrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne		leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach schwarzrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne
	=====Vermehrung=====		=====Vermehrung=====
	durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6 Wochen		durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6-8 Wochen
	=====Frosthärte=====		=====Frosthärte=====
	verträgt leichte Fröste (ältere Pflanzen bis etwa -5°C), Überwinterung kühl und hell, bei trockener Zimmerluft geht ein Teil des Laubes verloren, wächst im Frühjahr aber schnell nach		verträgt leichte Fröste (ältere Pflanzen bis etwa -5°C), Überwinterung kühl und hell, bei trockener Zimmerluft geht ein Teil des Laubes verloren, wächst im Frühjahr aber schnell nach
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	Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.		Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.

	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine- Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine - Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.

			Obwohl die Samen meiner Pitangas von derselben Mutterpflanze stammen, weisen sie deutliche Unterschiede auf. Während die eine sehr früh zu blühen beginnt, wartet die andere auch nach dem Umzug ins Freiland noch eine Weile ab, setzt auch entsprechend später Früchte an. Die von der frühen Pflanze sind bei Reife sehr dunkel rot, die der späten bleiben hell rot mit einem Stich rosa.

Susanna am 10. Juli 2024 um 12:59 Uhr

2024-07-10T12:59:05Z

← Nächstältere Version		Version vom 10. Juli 2024, 12:59 Uhr
Zeile 26:		Zeile 26:
	etwa 3 Monate nach der Blüte		etwa 3 Monate nach der Blüte
	=====Frucht=====		=====Frucht=====
	leicht abgeflachte rundliche ~~leuchtend rote Beere~~ mit meist acht deutlichen Rippen ~~an dünnem~~ Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne		leicht abgeflachte rundliche, von hellrot nach schwarzrot abreifende Steinfrucht mit meist acht deutlichen Rippen, sehr dünner Stiel, Kelchblätter bleiben an der Frucht erhalten, sie enthält einen relativ großen oder mehrere kleinere Steinkerne
	=====Vermehrung=====		=====Vermehrung=====
	durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6 Wochen		durch Aussaat möglichst frischer Samen, Keimdauer etwa 6 Wochen
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	=====Tierische Besucher=====		=====Tierische Besucher=====
	=====Pflege=====		=====Pflege=====
	kaum Pflege nötig, in den ersten Jahren ist in jedem Frühjahr ein größerer Topf nötig, später kann die Pflanze durch Rückschnitt in Form gehalten werden		kaum Pflege nötig, in den ersten Jahren ist in jedem Frühjahr ein größerer Topf nötig, später kann die Pflanze durch Rückschnitt nach der Ernte in Form gehalten werden
	=====Verwendbare Teile=====		=====Verwendbare Teile=====
	die ~~süßsauren~~ Früchte ~~sollten dunkelrot sein bevor sie geerntet werden, je reifer sie~~ sind, desto geringer ist der ~~Anteil~~ an Bitterstoffen~~, roh oder verarbeitet, Kerne müssen entfernt werden, die bittere Note verschwindet~~, wenn die Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern ~~hilft~~ bei Magenbeschwerden (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)		je dunkler rot die Früchte sind, desto geringer ist der Gehalt an Bitterstoffen und umso ausgewogener ist der Geschmack, wenn die entkernten Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, sollen die restlichen Bitterstoffe abgebaut werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern soll bei Magenbeschwerden helfen (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)
	=====Inhaltsstoffe=====		=====Inhaltsstoffe=====
	Vitamin C, ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium		Vitamin C, ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium
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	Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.		Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.

	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine- Ernte.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine- Ernte. Die Früchte reifen über einen längeren Zeitraum hinweg.

Susanna am 30. Juni 2024 um 08:49 Uhr

2024-06-30T08:49:42Z

← Nächstältere Version		Version vom 30. Juni 2024, 08:49 Uhr
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	[[Datei:Pitanga3.jpg\|miniatur\|300px\|Pitanga, Fruchtansatz (17.6.)]]		[[Datei:Pitanga3.jpg\|miniatur\|300px\|Pitanga, Fruchtansatz (17.6.)]]
	[[Datei:Pitanga4.jpg\|miniatur\|450px\|Pitanga, reife Frucht (15.7.)]]		[[Datei:Pitanga4.jpg\|miniatur\|450px\|Pitanga, reife Frucht (15.7.)]]
	[[Datei:~~Pitanga5~~.jpg\|miniatur\|450px\|Pitanga, Samen]]		[[Datei:Pitanga7.jpg\|miniatur\|450px\|Pitanga, Samen]]
	Surinam-Kirsche, Kirschmyrte		Surinam-Kirsche, Kirschmyrte
	=====Botanischer Name=====		=====Botanischer Name=====

Susanna am 18. Juni 2024 um 19:38 Uhr

2024-06-18T19:38:37Z

← Nächstältere Version		Version vom 18. Juni 2024, 19:38 Uhr
Zeile 35:		Zeile 35:
	kaum Pflege nötig, in den ersten Jahren ist in jedem Frühjahr ein größerer Topf nötig, später kann die Pflanze durch Rückschnitt in Form gehalten werden		kaum Pflege nötig, in den ersten Jahren ist in jedem Frühjahr ein größerer Topf nötig, später kann die Pflanze durch Rückschnitt in Form gehalten werden
	=====Verwendbare Teile=====		=====Verwendbare Teile=====
	die ~~sauren~~ Früchte roh oder verarbeitet, Kerne müssen entfernt werden, die bittere Note verschwindet, wenn die Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern hilft bei Magenbeschwerden (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)		die süßsauren Früchte sollten dunkelrot sein bevor sie geerntet werden, je reifer sie sind, desto geringer ist der Anteil an Bitterstoffen, roh oder verarbeitet, Kerne müssen entfernt werden, die bittere Note verschwindet, wenn die Früchte gezuckert einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden, die Blätter enthalten ein ätherisches Öl, das zur Abwehr von Insekten genutzt wird, Tee aus den zerkleinerten Blättern hilft bei Magenbeschwerden (der Tee schmeckt süßlich mit einer leichten Bitternote im Abgang)
	=====Inhaltsstoffe=====		=====Inhaltsstoffe=====
	Vitamin C, ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium		Vitamin C, ätherische Öle, Kalium, Kalzium, Magnesium
Zeile 45:		Zeile 45:

	=====Geschichte und Geschichten=====		=====Geschichte und Geschichten=====
	Die Surinam-Kirsche ist eine Frucht, die einem nur in südlichen Gefilden begegnen kann, da sie nicht lagerfähig ist und demnach vor Ort verzehrt wird. Ich lernte sie auf Madeira kennen, wo der anspruchslose Strauch in vielen Privatgärten wächst. Meist ist er kaum mannshoch und ohne Blüten und Früchte sehr unauffällig. Im März blüht und fruchtet das Gehölz gleichzeitig, neben den kleinen weißen duftenden Blüten hängen an dünnen Stielen die eigenartig geformten Früchte. Sie sind durch acht Einschnürungen deutlich gerippt, zunächst hell grün, dann leuchtend rot. ~~Sie~~ enthalten einen etwa kirschkerngroßen, Samen, der sich schlecht vom Fruchtfleisch löst~~. Der Geschmack ähnelt dem von Sauerkirschen, wird aber leicht beeinträchtigt von dem sehr bitteren Kern~~. Auf Madeira wird aus den Früchten Marmelade und Gelee hergestellt, der Saft ist aber auch Bestandteil einer Variante des Nationalgetränkes Poncha.		Die Surinam-Kirsche ist eine Frucht, die einem nur in südlichen Gefilden begegnen kann, da sie nicht lagerfähig ist und demnach vor Ort verzehrt wird. Ich lernte sie auf Madeira kennen, wo der anspruchslose Strauch in vielen Privatgärten wächst. Meist ist er kaum mannshoch und ohne Blüten und Früchte sehr unauffällig. Im März blüht und fruchtet das Gehölz gleichzeitig, neben den kleinen weißen duftenden Blüten hängen an dünnen Stielen die eigenartig geformten Früchte. Sie sind durch acht Einschnürungen deutlich gerippt, zunächst hell grün, dann leuchtend rot. Je dunkler das Rot, desto süßer die Frucht und umso weniger Bitterstoffe bleiben enthalten, die den Geschmack beeinträchtigen könnten. Die Früchte enthalten einen etwa kirschkerngroßen, Samen, der sich schlecht vom Fruchtfleisch löst. Auf Madeira wird aus den Früchten Marmelade und Gelee hergestellt, der Saft ist aber auch Bestandteil einer Variante des Nationalgetränkes Poncha.

	Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.		Die aus Mittel- bis Südamerika stammende Pflanze kann durch ihre Toleranz leichten Frösten gegenüber bis in kühle Bergregionen vordringen. Gleichzeitig kann sie sich nach Buschbränden gut regenerieren, selbst wenn sie oberirdisch nahezu komplett verbrannt ist. In einigen Gegenden breitet sich die Pitanga als invasiver Neophyt stark aus.

	In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen.		In unseren Breiten lässt sich die Surinam-Kirsche als Kübelpflanze halten, die bis zum Frost an einem sonnigen Platz im Garten oder auf der Terrasse steht und in einem kühlen hellen Raum überwintert wird. Dass sie dabei einen Teil ihrer Blätter verliert ist nicht schlimm, die wachsen nach, sobald es wärmer und vor allem wieder heller wird. Es heißt, die Samen würden schlecht keimen, diese Erfahrung habe ich nicht gemacht, die Keimdauer war mit sechs Wochen allerdings recht lang. Meine 2019 aus Samen gezogenen Pflanzen sind nach drei Jahren etwa 50 Zentimeter hoch und schön buschig, entwickeln im Frühjahr die ersten Blüten, die einzeln an dünnen Stängeln am alten Holz wachsen. Nach vier Jahren, im Sommer 2023, bilden sich die ersten drei Früchte, die Mitte Juli erntereif sind. 2024 legt einer meiner beiden Sträucher schon im Januar richtig los, während der zweite noch Winterschlaf hält. Erstmals wachsen aus fast jeder Blattachsel Büschel von Knospen, die schon Anfang Februar zu blühen beginnen. Aus diesen Blüten entwickeln sich keine Früchte. Erst als die Sträucher wieder draußen stehen, wo offenbar Bestäuber unterwegs sind, entsteht eine -wenn auch kleine- Ernte.

Susanna am 23. März 2024 um 12:33 Uhr

2024-03-23T12:33:19Z

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	Südamerika (Venezuela, Surinam, Uruguay, Paraguay)		Südamerika (Venezuela, Surinam, Uruguay, Paraguay)
	=====Wuchs=====		=====Wuchs=====
	ausdauernd, kompaktes Wurzelsystem, eher langsam wachsender bis etwa 2m hoher (selten 5m), ausladend verzweigter Strauch, sehr kurz gestielte gegenständige Laubblätter, im Austrieb erst rötlich, dann hell grün, Oberfläche wie lackiert, Rand leicht gewellt, später fester und dunkler grün, die Blätter haben beim Zerreiben einen eigenartig würzigen Duft mit leichter Zitrus-Note, der Austrieb erfolgt zeitgleich ~~mit~~ der Blütenentwicklung		ausdauernd, kompaktes Wurzelsystem, anfangs eher langsam wachsender bis etwa 2m hoher (selten 5m), ausladend verzweigter Strauch, sehr kurz gestielte gegenständige Laubblätter, im Austrieb erst rötlich, dann hell grün, Oberfläche wie lackiert, Rand leicht gewellt, später fester und dunkler grün, die Blätter haben beim Zerreiben einen eigenartig würzigen Duft mit leichter Zitrus-Note, der Austrieb erfolgt zeitgleich oder kurz nach der Blütenentwicklung
	=====Standort=====		=====Standort=====
	sonnig bis halbschattig, keine besonderen Ansprüche an den Boden, Kübelpflanze, am Naturstandort bis in Höhen von 1800m		sonnig bis halbschattig, keine besonderen Ansprüche an den Boden, Kübelpflanze, am Naturstandort bis in Höhen von 1800m