Weinbergslauch (Allium vineale) - Versionsgeschichte

Susanna am 8. April 2021 um 15:33 Uhr

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	Rebenlauch, Wildlauch		Rebenlauch, Wildlauch
	====Botanischer Name====		====Botanischer Name====
	»Allium« lat. Lauch, Knoblauch, »vineale« lat. vinum - Wein		»Allium« lat. Lauch, Knoblauch, »vineale« lat. vinum - Wein, Erstbeschreibung 1753 durch Carl von Linné (1707-1778) schwedischer Naturforscher
	==== Englischer Name ====		==== Englischer Name ====
	Crow Garlic, Wild Garlic		Crow Garlic, Wild Garlic
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	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	====Frucht====		====Frucht====
	~~nur sehr selten Früchte,~~ die meisten Blüten sind steril		die meisten Blüten sind steril, Samen werden nur sehr selten ausgebildet
	====Vermehrung====		====Vermehrung====
	durch unterirdische Tochterzwiebeln und oberirdische Brutzwiebeln		durch unterirdische Tochterzwiebeln und oberirdische Brutzwiebeln

Susanna am 8. Januar 2021 um 13:44 Uhr

2021-01-08T13:44:30Z

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	* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)		* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)
	* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)		* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)
			* kraut&rüben 1/2021 S.55

	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====

Susanna am 19. Juni 2020 um 15:24 Uhr

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	[[Datei:Weinbergslauch3.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Austrieb (10.2.)]]		[[Datei:Weinbergslauch3.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Austrieb (10.2.)]]
	[[Datei:Weinbergslauch1.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, Knospe (14.5)]]		[[Datei:Weinbergslauch1.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, Knospe (14.5)]]
			[[Datei:Weinbergslauch4.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, aufplatzende Brutzwiebel-Knospe (8.6.)]]
	[[Datei:Weinbergslauch2.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Brutzwiebeln und (meist sterile) Blüten (27.6.)]]		[[Datei:Weinbergslauch2.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Brutzwiebeln und (meist sterile) Blüten (27.6.)]]
	Rebenlauch, Wildlauch		Rebenlauch, Wildlauch

Susanna am 7. Mai 2020 um 09:41 Uhr

2020-05-07T09:41:45Z

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	südliches Mitteleuropa bis ins südliche Skandinavien		südliches Mitteleuropa bis ins südliche Skandinavien
	==== Wuchs====		==== Wuchs====
	ausdauernd, sehr zierlich, röhrige Blätter dünner als Schnittlauch, 20-30cm hoch, Blütenschaft bis 60cm hoch, treibt häufig schon im Januar aus		ausdauernd, schmale, nur angedeutete Zwiebel, sehr zierlich, röhrige Blätter dünner als Schnittlauch, 20-30cm hoch, Blütenschaft bis 60cm hoch, treibt häufig schon im Januar aus
	====Standort====		====Standort====
	magere, sonnige Wiesen, eher trocken		magere, sonnige Wiesen, eher trocken
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	Juni		Juni
	====Blüte====		====Blüte====
	hoher dünner Stängel, wenige violette, rosa oder weiße Blüten an ca 2cm langen ~~Stängeln~~, viele winzige Brutzwiebeln		hoher dünner, röhriger Stängel, wenige violette, rosa oder weiße Blüten an ca 2cm langen Stielchen, viele winzige Brutzwiebeln
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	====Frucht====		====Frucht====
	nur sehr selten Früchte, die meisten Blüten sind steril		nur sehr selten Früchte, die meisten Blüten sind steril
	====Vermehrung====		====Vermehrung====
	durch Brutzwiebeln		durch unterirdische Tochterzwiebeln und oberirdische Brutzwiebeln
	====Frosthärte====		====Frosthärte====
	grün überwinternd		grün überwinternd
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	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril, so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Die sind so leicht, dass sie sich im weiteren Umkreis um die Mutterpflanze verteilen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen. Auch wenn der Weinbergslauch wie sein Name nahelegt, warme Gegenden vorzieht, sind seine im Boden verborgenen Zwiebeln doch erstaunlich frosthart. Meist überwintern sogar die Halme grün, so dass sie bei größeren Beständen als Schnittlauch-Ersatz dienen können. Der Standort sollte eher aus leichtem durchlässigem Boden bestehen, Staunässe mögen die Pflanzen nicht. Wie alle Mitglieder der Familie Lauch ist auch dieser in der Küche verwendbar, die Halme wie Schnittlauch, die Köpfchen mit den Brutzwiebeln können einfach über das Essen gebröselt werden.		Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril, so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Die sind so leicht, dass sie sich im weiteren Umkreis um die Mutterpflanze verteilen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen. Auch wenn der Weinbergslauch wie sein Name nahelegt, warme Gegenden vorzieht, sind seine im Boden verborgenen Zwiebeln doch erstaunlich frosthart. Meist überwintern sogar die Halme grün, so dass sie bei größeren Beständen als Schnittlauch-Ersatz dienen können. Der Standort sollte eher aus leichtem durchlässigem Boden bestehen, Staunässe mögen die Pflanzen nicht. Wie alle Mitglieder der Familie Lauch ist auch dieser in der Küche verwendbar, die Halme wie Schnittlauch, die Köpfchen mit den Brutzwiebeln können einfach über das Essen gebröselt oder in Kräuterbutter eingerührt werden.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]
	[[Category:Lauchgewächse]]		[[Category:Lauchgewächse]]

Susanna am 24. November 2019 um 16:27 Uhr

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	* Der neugierige Gärtner S.42, Jürgen Dahl (1998)		* Der neugierige Gärtner S.42, Jürgen Dahl (1998)
	* Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen S.51, S.G.Fleischhauer, J.Guthmann, R.Spiegelberger (2013)		* Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen S.51, S.G.Fleischhauer, J.Guthmann, R.Spiegelberger (2013)
			* Illustriertes Heil-, Gift- und Nutzpflanzenbuch S.268, Adelbert von Chamisso (1827)
	* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)		* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)
	* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)		* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)

Susanna am 29. Juli 2019 um 16:02 Uhr

2019-07-29T16:02:09Z

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	Juni		Juni
	====Blüte====		====Blüte====
	hoher dünner Stängel, wenige violette, rosa oder weiße Blüten, viele winzige Brutzwiebeln		hoher dünner Stängel, wenige violette, rosa oder weiße Blüten an ca 2cm langen Stängeln, viele winzige Brutzwiebeln
	====Fruchtreife====		====Fruchtreife====
	====Frucht====		====Frucht====
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	* Das Kräuterkulinarium S.146, Maiga Werner (2014)		* Das Kräuterkulinarium S.146, Maiga Werner (2014)
	* Der neugierige Gärtner S.42, Jürgen Dahl (1998)		* Der neugierige Gärtner S.42, Jürgen Dahl (1998)
			* Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen S.51, S.G.Fleischhauer, J.Guthmann, R.Spiegelberger (2013)
	* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)		* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)
	* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)		* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)

Susanna am 30. Januar 2019 um 16:41 Uhr

2019-01-30T16:41:04Z

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	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]
			[[Category:Lauchgewächse]]

Susanna am 6. Januar 2019 um 14:24 Uhr

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	====Literatur====		====Literatur====
	* Das Kräuterkulinarium S.146, Maiga Werner (2014)		* Das Kräuterkulinarium S.146, Maiga Werner (2014)
			* Der neugierige Gärtner S.42, Jürgen Dahl (1998)
	* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)		* Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)
	* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)		* Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)

Susanna am 31. März 2018 um 08:46 Uhr

2018-03-31T08:46:25Z

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	durch Brutzwiebeln		durch Brutzwiebeln
	====Frosthärte====		====Frosthärte====
	~~im Winter einziehend, Zwiebel frosthart~~		grün überwinternd
	====Tierische Besucher====		====Tierische Besucher====
	====Pflege====		====Pflege====
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	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril , so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen. Auch wenn der Weinbergslauch wie sein Name nahelegt, warme Gegenden vorzieht, sind seine im Boden verborgenen Zwiebeln doch erstaunlich frosthart ~~und häufig sind schon Ende Januar~~ die ~~ersten Triebe zu sehen~~. Der Standort sollte eher aus leichtem durchlässigem Boden bestehen, Staunässe mögen die Pflanzen ~~gar~~ nicht. Wie alle Mitglieder der Familie Lauch ist auch dieser in der Küche verwendbar, die Halme wie Schnittlauch, die Köpfchen mit den Brutzwiebeln können einfach über das Essen gebröselt werden.		Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril, so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Die sind so leicht, dass sie sich im weiteren Umkreis um die Mutterpflanze verteilen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen. Auch wenn der Weinbergslauch wie sein Name nahelegt, warme Gegenden vorzieht, sind seine im Boden verborgenen Zwiebeln doch erstaunlich frosthart. Meist überwintern sogar die Halme grün, so dass sie bei größeren Beständen als Schnittlauch-Ersatz dienen können. Der Standort sollte eher aus leichtem durchlässigem Boden bestehen, Staunässe mögen die Pflanzen nicht. Wie alle Mitglieder der Familie Lauch ist auch dieser in der Küche verwendbar, die Halme wie Schnittlauch, die Köpfchen mit den Brutzwiebeln können einfach über das Essen gebröselt werden.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]

Susanna am 26. Februar 2018 um 16:38 Uhr

2018-02-26T16:38:51Z

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	====Geschichte und Geschichten====		====Geschichte und Geschichten====
	Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril , so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen.		Der Weinbergslauch ist wohl eine der zierlichsten Laucharten. Seine röhrigen Blätter sind noch dünner als die vom Schnittlauch, schimmern graugrün und werden zwanzig bis dreißig Zentimeter hoch. Sie stehen zwar dicht beieinander, bilden aber keine so kompakten Büschel wie Schnittlauch und sind fast ganzjährig grün. Im Sommer wachsen längere Stängel, die innen durch ein festes Gewebe stabilisiert sind. An ihren Enden bilden sich dichte Köpfchen aus winzigen Brutzwiebeln, zwischen denen einzelne kurz gestielte Blüten sitzen. Die Blüten sind meist steril , so dass nur selten Samen ausgebildet werden. Die Pflanze vermehrt sich aber sehr erfolgreich durch die vielen Brutzwiebelchen. Fällt ein komplettes Köpfchen vom Stängel, so erscheint entweder schon im Herbst oder im nächsten Frühjahr ein ganzes Büschel von nadeldünnen Halmen. Auch wenn der Weinbergslauch wie sein Name nahelegt, warme Gegenden vorzieht, sind seine im Boden verborgenen Zwiebeln doch erstaunlich frosthart und häufig sind schon Ende Januar die ersten Triebe zu sehen. Der Standort sollte eher aus leichtem durchlässigem Boden bestehen, Staunässe mögen die Pflanzen gar nicht. Wie alle Mitglieder der Familie Lauch ist auch dieser in der Küche verwendbar, die Halme wie Schnittlauch, die Köpfchen mit den Brutzwiebeln können einfach über das Essen gebröselt werden.

	[[Category:Mehrjährige]]		[[Category:Mehrjährige]]

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	[[Datei:Weinbergslauch3.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Austrieb (10.2.)]]		[[Datei:Weinbergslauch3.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Austrieb (10.2.)]]
	[[Datei:Weinbergslauch1.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, Knospe (14.5)]]		[[Datei:Weinbergslauch1.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, Knospe (14.5)]]
			[[Datei:Weinbergslauch4.jpg\|miniatur\|300px\|Weinbergslauch, aufplatzende Brutzwiebel-Knospe (8.6.)]]
	[[Datei:Weinbergslauch2.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Brutzwiebeln und (meist sterile) Blüten (27.6.)]]		[[Datei:Weinbergslauch2.jpg\|miniatur\|450px\|Weinbergslauch, Brutzwiebeln und (meist sterile) Blüten (27.6.)]]
	Rebenlauch, Wildlauch		Rebenlauch, Wildlauch