Einkornplätzchen mit Haselnüssen
Aus Rezepte
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Teig
- 250g fein gemahlenes Einkornmehl
- 100g Rohrohrzucker
- 150g Butter
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter, Zucker, Salz und Ei schaumig rühren
- Mehl und Haselnüsse unter die Eimasse kneten
- 1 Stunde kühlen
- Teig dünn ausrollen, Kreise (oder andere nicht zu feine Formen) ausstechen, auf ein Blech legen
- bei 180° ca 10 Minuten backen, abkühlen lassen
