Husarenkrapferln: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 29. November 2014, 15:12 Uhr
Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 80 g gemahlene Haselnüsse
- 2 Eigelb
- 1 Messerspitze Vanillepulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 150 g Johannisbeer- oder Kirschmarmelade
Dekoration
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
- Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, 1 Stunde kühlen
- Aus dem Teig etwa 2cm durchmessende Kugeln formen
- Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel kleine Mulden hineindrücken, auf das Blech setzen
- Marmelade erwärmen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine Spitze abschneiden und je eine kleine Portion in die Keksmulden spritzen
- Bei 160° ca 12-15 Minuten backen
- Noch warm mit Puderzucker bestäuben
