Mandelherzen
Aus Rezepte
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Teig
- 350 g Mehl
- 250 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
Dekoration
- 100 gehäutete Mandelhälften
- 50 ml Sahne
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen
- Die übrigen Zutaten unterkneten, 1 Stunde kühlen
- Den Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechen
- Sahne und Eigelb verquirlen, die Herzen damit bestreichen und je 2 Mandeln auflegen
- Bei 180° ca 10 Minuten backen
