Shortbread
Aus Rezepte
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Zutaten für ein Blech
Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Reismehl
- 250 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 0,5 Tl Salz
Dekoration
- 50 g Feiner Zucker
Zubereitung
- Die Butter schaumig rühren, den Zucker nach und nach einrieseln lassen
- Mehl, Reismehl und Salz mischen und mit der Buttermasse zu einem glatten Teig verarbeiten
- Den Teig etwa 2cm dick in eine flache Form streichen und etwa 15 Minuten kühlen
- Bei 170° ca 20 Minuten backen, noch heiß in Stücke schneiden und mit dem Zucker bestreuen
