Korea-Berberitze (Berberis koreana)

Weitere Namen

Sauerdorn, Essigstrauch, Reselbeere, Bubenstrauch

Englischer Name

Barberry

Familie

Sauerdorngewächse, Berberidaceae

Verbreitung

gemäßigtes Europa

Wuchs

Strauch mit rutenförmigen, überhängenden Zweigen bis 3m hoch, stark bedornt, Blüten in hängenden Trauben, Früchte winterhaftend

Standort

sonnig bis halbschattig, Waldränder, eher trockener, kalkhaltiger Boden

Blütezeit

Mai bis Juni

Blüte

Einzelblüten gelb, narzissenähnlich in bis 7cm langen Trauben wachsend

Fruchtreife

August, September, Oktober

Frucht

längliche rote Beere mit Steinkern

Vermehrung

Stecklinge, Selbstaussaat

Frosthärte

teilweise laubabwerfend, frosthart, Beeren bleiben an den Zweigen

Pflege

Schnitt möglich aber nicht notwendig

Verwendbare Teile

Beeren frisch oder getrocknet (in Persien auf jedem Markt zu haben) als Kuchenbelag ,im Müsli, als Marmelade oder Gelee, Wurzel als Tee bei Leber- und Gallenbeschwerden, Kopfschmerzen, blutreinigend, auf Grund des Berberingehaltes sehr vorsichtig dosieren

Inhaltsstoffe

Berberin, ätherisches Öl, 10% Fruchtsäure, Vitamin C, Carotinoide, Dextrose, Lavulose, Alkaloide

Literatur

• Die Kräuter in meinem Garten S.78, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
• Giftpflanzen Pflanzengifte S.167, Roth, Daunderer, Kormann (1994)
• Homegrown Revolution S. 255, James Wong (2012)
• Wildobst S.93, Helmut Pirc
• Wo der Pfeffer wächst S.37, Hansjörg Küster (1987)