Kantiger Lauch (Allium angulosum)

Weitere Namen

Kantiger Lauch noch eingehüllte Blütenknospen (6.5.)

Kanten-Lauch

Botanischer Name

»Allium« von lat. halare - riechen, strengen Geruch verbreiten

Englischer Name

Mouse Garlic

Familie

Lauchgewächse, Alliaceae

Verbreitung

Süd- und Mitteleuropa bis Westsibirien, in Deutschland zerstreut

Wuchs

ausdauernd, schmale Zwiebel, Blätter scharf gekielt, bis 40cm lang, Blütenschaft kantig

Standort

Zeigerpflanze für wechselfeuchte Wiesen, braucht feuchten, lehmigen Untergrund, kann im Sommer aber auch trocken stehen

Blütezeit

Juli, August, September

Blüte

kompakte Scheindolde, lila Blüten mit 6 Kronblättern, nur leicht geöffnet

Fruchtreife

August, September, Oktober

Frucht

dreilappige Kapsel mit dunklen, kantigen Samen

Vermehrung

durch Brutzwiebeln, Selbstaussaat

Frosthärte

teilweise grün überwinternd, Zwiebel frosthart

Tierische Besucher

Bestäubung durch Hummeln und Bienen

Pflege

kaum Pflege nötig

Verwendbare Teile

wie alle Lauchgewächse ist auch der Kantige Lauch in der Küche einsetzbar

Inhaltsstoffe

Allicin, Vitamine, schwefelhaltige Verbindungen

Status

anwesend