Weinbergslauch (Allium vineale): Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 12. Oktober 2017, 15:49 Uhr
Weitere Namen
Botanischer Name
»Allium« lat. Lauch, Knoblauch, »vineale« lat. vinum - Wein
Englischer Name
Crow Garlic, Wild Garlic
Familie
Lauchgewächse, Alliaceae
Verbreitung
Wuchs
ausdauernd, sehr zierlich, röhrige Blätter dünner als Schnittlauch, 20-30cm hoch, Blütenschaft bis 60cm hoch, treibt häufig schon im Januar aus
Standort
magere, sonnige Wiesen, eher trocken
Blütezeit
Juni
Blüte
hoher dünner Stängel, wenige violette Blüten, viele winzige Brutzwiebeln
Fruchtreife
Frucht
nur sehr selten Früchte, die meisten Blüten sind steril
Vermehrung
durch Brutzwiebeln
Frosthärte
im Winter einziehend, Zwiebel frosthart
Tierische Besucher
Pflege
keine Pflege nötig
Verwendbare Teile
Blätter und junge Brutzwiebeln für Kräuterbutter oder Salat
Inhaltsstoffe
Vitamine, Mineralien, ätherische Öle (Allicin)
Status
anwesend, Ableger vorhanden
Literatur
- Das Kräuterkulinarium S.146, Maiga Werner (2014)
- Wildpflanzen für jeden Garten S.119, Reinhard Witt (1994)
- Zeit im Garten S.137, Jürgen Dahl (1991)
