Bergbohnenkraut (Satureja montana): Unterschied zwischen den Versionen
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* Kräuter S.180, Burkhard Bohne | * Kräuter S.180, Burkhard Bohne (2010) | ||
* Gewürzpflanzen S.19, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode | * Gewürzpflanzen S.19, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993) | ||
* Wo der Pfeffer wächst S.42, Hansjörg Küster | * Wo der Pfeffer wächst S.42, Hansjörg Küster (1987) | ||
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Version vom 23. Oktober 2014, 20:49 Uhr
Weitere Namen
Pfefferkraut
Botanischer Name
Englischer Name
Familie
Lippenblütler, Lamiaceae
Verbreitung
Östlicher Mittelmeerraum
Wuchs
ausdauernd, verholzend, bis 25cm hoher kriechender Kleinstrauch, Blüten achselständig
Standort
sonnig, kalkhaltiger Boden
Blütezeit
Juli, August
Blüte
kleine weiße oder rosa farbene Blüten
Fruchtreife
September
Frucht
Kapsle mit winzigen Samen
Vermehrung
durch Teilung, gelegentlich Selbstaussaat
Frosthärte
während langer Frostperioden erfrierend, Winterschutz sinnvoll
Pflege
Rückschnitt im Frühjahr
Verwendbare Teile
blühende Triebe, Geschmack etwas herber als beim einjährigen Bohnenkraut, für deftige Eintöpfe
Inhaltsstoffe
Thymol, Cymol, Carvacol ,Gerbstoffe
Literatur
- Kräuter S.180, Burkhard Bohne (2010)
- Gewürzpflanzen S.19, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)
- Wo der Pfeffer wächst S.42, Hansjörg Küster (1987)
