Berglauch (Allium senescens)

Weitere Namen

Berglauch, Austrieb (31.3.)

Botanischer Name

"Allium" lat. Lauch, Knoblauch (Herkunft unkla), "senescens" alt werdend

Englischer Name

Geman Garlic

Familie

Berglauch, Blütenknospen (10.8.)

Lauchgewächse, Alliaceae

Verbreitung

Mitteleuropa

Wuchs

horstbildende Zwiebeln, eher flach geschwungen wachsende flache graugrüne Blätter,bis 20cm hoch, Blütenschaft zierlich, 20-25cm hoch

Standort

sonnig bis halbschattig, nährstoffreich, eher trocken

Blütezeit

Juli, August, (September)

Blüte

Berglauch, Blüte (30.8.)

auf steifem Stängel sitzende Scheindolde, lila Blüten

Fruchtreife

September, Oktober

Frucht

fachspaltige Kapsel, dunkle kantige Samen

Vermehrung

Aussaat, Teilung älterer Bestände

Frosthärte

im Winter einziehend, Zwiebel frosthart

Pflege

kaum Pflege nötig, gelegentlich teilen, um das Wachstum anzuregen

Verwendbare Teile

Blätter und Blüten als Salatwürze