Ewiger Kohl (Brassica oleracea var. ramosa)

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Weitere Namen

Ewiger Kohl, Austrieb (31.3.)

Botanischer Name

Englischer Name

Familie

Kreuzblütler, Brassicaceae

Verbreitung

Wuchs

ausladende Staude bis 60cm hoch, so gut wie nie blühend

Standort

sonnig, nahrhafter Gartenboden

Blütezeit

Blüte

so gut wie nie blühend, wenn doch typische vierzählige Kreuzblüten

Fruchtreife

Frucht

Vermehrung

durch Stecklinge

Frosthärte

grün überwinternd, bei längeren Kahlfrösten Abdeckung erforderlich

Pflege

überalterte Pflanzen durch Stecklinge erneuern

Verwendbare Teile

junge Blätter roh als Salatzutat, ältere Blätter als Gemüse

Inhaltsstoffe

Literatur

  • kraut&rüben 3/2005
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