Muskatellersalbei (Salvia sclarea)

Englischer Name

Wild Clary Sage

Familie

Lippenblütler, Lamiaceae

Verbreitung

Mittelmeerraum

Wuchs

zweijährig (selten älter), Rosette, runzelige große Blätter, leicht klebrig, Blütenstand verzweigt, bis 1m hoch, ganze Pflanze intensiv duftend (manchem angenehm anderen nach Achselschweiß), nach der Samenreife meist absterbend

Standort

sonnig, nahrhafter Boden

Blütezeit

Juni, Juli, August, (September)

Blüte

ährenartiger Blütenstand, zart lila (selten weiße) Blüten mit ausdauernden Hochblättern

Fruchtreife

September, Oktober

Frucht

eiförmige braune Samen

Vermehrung

durch Aussaat im Frühjahr

Frosthärte

Rosette grün überwinternd, in sehr kalten Wintern erfrierend

Pflege

Rückschnitt direkt nach der Blüte verlängert das Leben der Pflanze

Verwendbare Teile

Blätter wurden zum Aromatisieren von Muskatellerwein verwendet

Literatur

• Kräuter S.176, Burkhard Bohne
• Kräuterspezialitäten S.66, Marie-Luise Kreuter
• Wo der Pfeffer wächst S.162, Hansjörg Küster
• kraut&rüben 7/2008