Knollenziest (Stachys sieboldii)

Weitere Namen

Crossne

Familie

Lippenblütler, Lamiaceae

Verbreitung

Europa

Wuchs

Knollenziest, Austrieb

Rhizome bildend, im Herbst Speicherknollen anlegend, Blätter gegenständig, rau behaart, Blütenstand kaum ausgeprägt, bis 60cm hoch

Standort

halbschattig, mäßig nahrhafter Boden

Blütezeit

Juli, August

Blüte

sehr unauffällige Blüten in Scheinähren

Vermehrung

durch Sprossknollen im Herbst

Frosthärte

oberirdisch absterbend, Wurzel frosthart

Pflege

Rückschnitt im Frühjahr, für eine leichtere Ernte der Knollen empfiehlt sich die Pflanzung in in der Erde versenkten Plastiktöpfen da sich die Knollen dann am Topfboden sammeln, im Beet wachsen sie sehr weitläufig verstreut

Verwendbare Teile

Knollen im Spätherbst und Winter als Gemüse

Literatur

• kraut&rüben 4/2001, 12/2001