Portulak (Portulaca oleracea)

Weitere Namen

Postelein, Bürzelkraut

Englischer Name

Summer Purslane

Familie

Portulakgewächse, Portulacaceae

Verbreitung

Europa, Asien, Afrika

Wuchs

einjährig, fleischige hellgrüne rundlich ovale Blätter, Blüten in den Blattachseln

Standort

sonnig, mäßig nahrhafter Boden

Blütezeit

(Juni), Juli, August

Blüte

unauffällige winzige gelbe Blüten

Fruchtreife

Juli, August, September

Frucht

Deckelkapsel mit vielen kleinen dunklen Samen

Vermehrung

durch Aussaat im Frühjahr, Selbstaussaat

Frosthärte

pflanze stirbt bei den ersten Frösten ab, Samen frosthart

Pflege

kaum Pflege nötig

Verwendbare Teile

frische Blätter als knackige Salatzutat

Inhaltsstoffe

Vitamine, Mineralstoffe, Bitterstoffe

Literatur

• Die Kräuter in meinem Garten S.450, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
• Gewürzpflanzen S.103, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)
• kraut&rüben 5/2007