Kapernstrauch (Capparis spinosa)
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Version vom 25. Oktober 2014, 21:49 Uhr von Susanna (Diskussion | Beiträge)
Weitere Namen
Botanischer Name
Englischer Name
Familie
Kaperngewächse, Capparidaceae
Verbreitung
Trockengebiete des Nahen Ostens
Wuchs
ausdauerndes überhängendes Strauchgewächs mit langen Trieben, fast runden Blättern und endständigen Blüten
Standort
sonnig, lehmig- kalkhaltiger Boden
Blütezeit
(Mai), Juni, Juli, (August)
Blüte
große weiße leicht schiefe Schalenblüte mit vielen violetten Staubgefäßen
Fruchtreife
Frucht
grüne gurkenähnliche Frucht mit wassermelonenartigem Fruchtfleisch und vielen kleinen Kernen
Vermehrung
durch Absenker oder Aussaat
Frosthärte
nicht frosthart, Kübelpflanze
Pflege
wenn nötig zurückschneiden, auf Schnecken achten
Verwendbare Teile
Blütenknospen werden, in Essig eingelegt, als Gewürz verwendet, harntreibende, adstringierende und tonische Wirkung
Inhaltsstoffe
Literatur
- Gewürzpflanzen S.48, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode (1993)
- Wo der Pfeffer wächst S.98, Hansjörg Küster (1987)
