Scharfer Mauerpfeffer (Sedum acre)

Botanischer Name

"Sedum" Herkunft ungeklärt, "acre" lat. scharf

Englischer Name

Biting Stonecrop

Familie

Dickblattgewächse, Crassulaceae

Verbreitung

Europa, Asien, Nordafrika

Wuchs

audauernd, mit dünnen Trieben mattenbildend, Blätter breit nadelförmig, saftig, Blüten endständig bis 10cm hoch

Standort

sonnig, magerere sandige Böden

Blütezeit

(Mai), Juni, Juli, August

Blüte

kleine gelbe Sterne

Fruchtreife

Juli, August, September

Frucht

kleine Kapsel mit winzigen Samen

Vermehrung

durch Ausläufer, Selbstaussaat

Frosthärte

grün überwinternd

Pflege

keine Pflege nötig

Verwendbare Teile

frische Blätter in kleinen Mengen als würzende Salatzutat, scharf schmeckend, der Saft der Triebe wirkt schmerzstillend und kühlend

Literatur

• Berliner Pflanzen S.93, Heiderose Häsler, Iduna Wünschmann (2009)
• Kräuter S.182, Burkhard Bohne (2010)