Apfelminze (Mentha rotundifolia)
Aus Pflanzenwiki
Weitere Namen
Botanischer Name
"Mentha" lat. Minze, "rotundifolia" von lat. rotundus - rund und lat. folius - blättrig
Englischer Name
Familie
Lippenblütler, Lamiaceae
Verbreitung
Wuchs
ausdauernd, stark Ausläufer bildend, runde pelzige hellgrüne Blätter, Blütenstand bis 1,2m hoch
Standort
sonnig bis halbschattig, nahrhafter Boden
Blütezeit
Juni, Juli, August
Blüte
ährenartiger pelziger verzweigter Blütenstand kleine rosa Blüten
Fruchtreife
Frucht
Vermehrung
durch Wurzelrisslinge
Frosthärte
oberirdisch absterbend, Wurzeln frosthart
Pflege
Rückschnitt nach der Blüte fördert Neuaustrieb
Verwendbare Teile
Blätter und Blüten, Apfelminze hat ein sehr liebliches Aroma, eignet sich gut für Süßspeisen (ein paar Blätter auf Zitronensorbet oder im Obstsalat), frische Blüten zum Ansetzen von Minzblütenessig,
Inhaltsstoffe
Status
anwesend, Ableger vorhanden
Literatur
- Kräuter, Burkhard Bohne (2010)
- kraut&rüben 6/1993, 7/2006, 8/2007, 7/2008, 11/2008
