Schlitzblättrige Brombeere (Rubus laciniatus)

Familie

Rosengewächse, Rosaceae

Wuchs

ausdauernd, horstig, bis 5m lange Triebe bildend, stachellos, handförmig geteilte Blätter, gelegentlich wieder zurückwildernd, dann stark bestachelt

Standort

sonnig bis halbschattig, nahrhafter eher feuchter Boden

Blütezeit

(Juni), Juli, August

Blüte

achselständiger Blütenstand mit mehreren fünfzähligen weißen Blüten

Fruchtreife

August, September

Frucht

schwarze süßliche Sammelfrucht, nicht immer voll ausreifend

Vermehrung

durch bewurzelte Sprossenden

Frosthärte

grün überwinternd

Pflege

Rückschnitt nach der Ernte oder im Frühjahr, hochbinden der Triebe

Verwendbare Teile

Beeren frisch oder verarbeitet, Blätter überzähliger Neutriebe als Tee (besonders lecker wenn fermentiert)

Inhaltsstoffe

Vitamine, Ballaststoffe, Flavonoide, Fruchtsäuren, Mineralstoffe