Pfeffersalbei (Salvia uliginosa)

Weitere Namen

Hummelschaukel

Englischer Name

Bog Sage, Blue Spike Sage

Familie

Lippenblütler, Lamiaceae

Verbreitung

Südamerika

Wuchs

ausdauernd, horstig, Blätter hellgrün mit pfeffrigem Geschmack, Blütenstände bis 80cm hoch

Standort

sonnig nahrhafter eher feuchter Boden, Kübelpflanze

Blütezeit

Juni, Juli, August, September, (Oktober)

Blüte

hellblaue Blüte mit weiß gezeichneter breiter Unterlippe

Fruchtreife

Oktober,

Vermehrung

durch Teilung der Wurzel, Stecklinge

Frosthärte

verträgt leichte Nachtfröste, überwintern im Haus

Pflege

Rückschnitt im Frühjahr

Verwendbare Teile

Blätter als Gewürz mit pfefferartigem Geschmack

Inhaltsstoffe

Cyanosalvianin