Winterheckezwiebel (Allium fistulosum)
Weitere Namen
Ewige Zwiebel
Botanischer Name
»Allium« lat. Lauch, Knoblauch, »fistulosum« lat. röhrig
Englischer Name
Japanese bunching Onion, Spanish Onion
Familie
Lauchgewächse, Alliaceae
Verbreitung
China, spätestens im 16. Jahrhundert in Europa bekannt
Wuchs
an milden Standorten wintergrün, sonst einziehend, röhrige Blätter, etwa 1,5cm Durchmesser, bis 50cm lang,Blütenstiel etwa 60cm hoch
Standort
nahrhafter Gartenboden, sonnig bis halbschattig
Blütezeit
Juni, Juli
Blüte
kugelige Dolde mit weißen Blüten, Durchmesser bis 10cm
Fruchtreife
August
Frucht
bei Reife hellbraune Kapsel mit schwarzen, dreikantigen Samen
Vermehrung
Aussaat im Frühjahr, Teilung älterer Pflanzen
Frosthärte
in milden Lagen grün überwinternd, sonst unterirdisch als schmale Zwiebel
Tierische Besucher
Bestäubung durch Bienen und Hummeln, gelegentlich Befall durch Lauchfliegen
Pflege
alle paar Jahre teilen und an neuen Platz setzen
Verwendbare Teile
Schlotten, frisch verwenden für Salate
Inhaltsstoffe
ätherische Öle, Alliin, Allicin, Polysulfide, Kieselsäure, Mangan, Fluor, Magnesium, Kalium, Vitamine, Pektin
Status
anwesend
Literatur
- Alte Gemüsesorten S.129, Elke Achtner-Theiss, Sabine Kumm (2015)
- Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Großen S.268, Karl Josef Strank, Jutta Meurers-Balke (2008)
- kraut&rüben 8/1998, 12/2008
