Ewiger Kohl (Brassica oleracea var. ramosa)

Familie

Kreuzblütler, Brassicaceae

Wuchs

Ewiger Kohl, Austrieb

ausladende Staude bis 60cm hoch, so gut wie nie blühend

Standort

sonnig, nahrhafter Gartenboden

Blüte

so gut wie nie blühend, wenn doch typische vierzählige Kreuzblüten

Vermehrung

durch Stecklinge

Frosthärte

grün überwinternd, bei längeren Kahlfrösten Abdeckung erforderlich

Pflege

überalterte Pflanzen durch Stecklinge erneuern

Verwendbare Teile

junge Blätter roh als Salatzutat, ältere Blätter als Gemüse

Literatur

• kraut&rüben 3/2005