Karamellbeere (Leycesteria formosa): Unterschied zwischen den Versionen
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Geißblattgewächse, Caprifoliaceae | Geißblattgewächse, Caprifoliaceae | ||
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Himalaya bis ins nördliche Myanmar, Indischer Subkontinent bis Indochina, in Höhenlagen von 1500-3000m | |||
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ausdauernd, bis zwei Meter hoch, dünne überhängende Triebe, graugrünes, rötlich überlaufenes Laub | ausdauernd, bis zwei Meter hoch, dünne überhängende hohle Triebe, hell graugrünes, rötlich überlaufenes Laub | ||
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durch Aussaat | durch Aussaat | ||
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in milden Gegenden grün überwinternd, sonst abfrierend, Wurzel mit Winterschutz | in milden Gegenden grün überwinternd, sonst abfrierend, Wurzel mit Winterschutz kurzfristig bis -15°C frosthart, geschützter Standort sinnvoll, bei längerem Kahlfrost sollte die Pflanze gut verpackt werden, am Naturstandort im Hochgebirge frieren die Pflanzen regelmäßig bis zum Boden zurück und treiben im Frühjahr neu aus | ||
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Bestäubung hauptsächlich durch Hummeln | Bestäubung hauptsächlich durch Hummeln | ||
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Rückschnitt im Frühjahr | Rückschnitt im Frühjahr | ||
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reife Beeren schmecken nach Karamell mit leichter Bitternote, nicht lagerfähig, am Besten vom Strauch naschen | reife Beeren schmecken nach Karamell mit leichter Bitternote, nicht lagerfähig, am Besten vom Strauch naschen, oder am Strauch eintrocknen lassen und wie Rosinen verwenden | ||
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Version vom 23. April 2019, 19:12 Uhr
Weitere Namen
Schöne Leycesterie, Falsche Muskatnuss, Himalaya- Geißblatt, Fasanenbeere
Botanischer Name
»Leycesteria« nach William Leycester (1775-1831) britischer Oberrichter in Indien, Förderer der Botanik, »formosa« lat. formosus - schön
Englischer Name
Himalayan Honeysuckle
Familie
Geißblattgewächse, Caprifoliaceae
Verbreitung
Himalaya bis ins nördliche Myanmar, Indischer Subkontinent bis Indochina, in Höhenlagen von 1500-3000m
Wuchs
ausdauernd, bis zwei Meter hoch, dünne überhängende hohle Triebe, hell graugrünes, rötlich überlaufenes Laub
Standort
sonnig, nahrhafter Boden
Blütezeit
Mai, Juni, Juli, August
Blüte
hängende Blütentraube mit dunkel violetten Deckblättern, kleine weiße glockenartige Blüten
Fruchtreife
Oktober, November
Frucht
schwarze ovale Beere, vollreif leicht zerplatzend
Vermehrung
durch Aussaat
Frosthärte
in milden Gegenden grün überwinternd, sonst abfrierend, Wurzel mit Winterschutz kurzfristig bis -15°C frosthart, geschützter Standort sinnvoll, bei längerem Kahlfrost sollte die Pflanze gut verpackt werden, am Naturstandort im Hochgebirge frieren die Pflanzen regelmäßig bis zum Boden zurück und treiben im Frühjahr neu aus
Tierische Besucher
Bestäubung hauptsächlich durch Hummeln
Pflege
Rückschnitt im Frühjahr
Verwendbare Teile
reife Beeren schmecken nach Karamell mit leichter Bitternote, nicht lagerfähig, am Besten vom Strauch naschen, oder am Strauch eintrocknen lassen und wie Rosinen verwenden
Inhaltsstoffe
Status
anwesend
Literatur
Geschichte und Geschichten
Die Schöne Leycesterie braucht ein relativ mildes Klima, um tatsächlich zu einem Strauch zu werden. Da bei uns gelegentlich doch noch Frost herrscht, der sich auch über mehrere Tage bis Wochen hinzieht, wird die Pflanze nur an sehr gut geschützten Standorten den Winter überstehen. Weniger empfindlich als die oberirdischen Teile ist die Wurzel. Mit einer ordentlichen Abdeckung aus Kompost übersteht sie niedrige Temperaturen. Im Frühjahr treibt die Wurzel dann wieder aus und da Blüten und Früchte an diesen neuen Trieben wachsen, lohnt es vielleicht doch, die Schöne in den Garten zu holen. Die geteilten Blätter sind von heller, mattgrüner Farbe und fühlen sich ein bisschen wächsern an. Die Blütenstände entstehen am Ende der dann überhängenden Triebe. Dunkelrote Deckblätter verhüllen die Knospen, die zu weißen glockenförmigen Blüten werden und unter den Deckblättern hervorschauen. Die nach der Blüte reifenden Beeren sind zunächst grün, dann bräunlich und am Ende schwarz. Das ist meist erst Ende September bis Mitte Oktober der Fall. Die reifen Früchte sind sehr weich und zerplatzen, wenn sie zu fest angefasst werden, also Vorsicht bei der Ernte. Je reifer die Beere desto intensiver ist das verblüffende Karamellaroma, das sich im Mund entfaltet. Eine leichte Bitternote kann dabei sein, beeinträchtigt den Genuss aber kaum.
