Muskatkraut (Sison amomum)

Weitere Namen

Muskatkraut, Sämlinge (3.5.)

Würzsilie, Gewürzdolde

Botanischer Name

»Sison« gr. sison - eine aus Syrien stammende Heil- und Würzpflanze, »amomum« lat. Pflanze mit gewürzhaftem Duft

Englischer Name

Stone Parsley

Familie

Doldenblütler, Apiaceae

Verbreitung

Westeuropa, Mittelmeergebiet

Wuchs

zweijährig, Rosette mit Pfahlwurzel, Blätter einfach unpaarig gefiedert, auf dem Boden aufliegend, Blütenstand bis 1,5m hoch

Standort

sonnig bis halbschattig, humoser Boden

Blütezeit

Juli, August, September

Blüte

Doppeldolden mit kleinen weißen Blüten an nach oben hin verzweigtem Stängel

Fruchtreife

September, Oktober

Frucht

kleine rundliche geriefte Achäne

Vermehrung

durch Aussaat, sät sich gern selbst aus, größte Keimfähigkeit der Samen direkt nach der Reife, Lichtkeimer, optimale Keimtemperatur um 10°C

Frosthärte

Herbstrosetten überwintern grün

Tierische Besucher

Bestäubung hauptsächlich durch kleine Fliegen und Käfer

Pflege

kaum Pflege nötig

Verwendbare Teile

getrocknete Samen als Gewürz mit muskatähnlichem Geschmack, Tee aus den Samen wirkt Harn treibend

Inhaltsstoffe

ätherische Öle

Status

anwesend

Literatur

• New Kreüterbuch Kap. CCLIIII, Leonhart Fuchs (1543)