Nelkenbasilikum (Ocimum gratissimum): Unterschied zwischen den Versionen
| Zeile 4: | Zeile 4: | ||
====Botanischer Name==== | ====Botanischer Name==== | ||
[[Datei:Nelkenbasilikum2.jpg|miniatur|250px|Nelkenbasilikum, Blütenknospen (11.9.)]] | [[Datei:Nelkenbasilikum2.jpg|miniatur|250px|Nelkenbasilikum, Blütenknospen (11.9.)]] | ||
»Ocimum« nicht eindeutig geklärt, eventuell von gr. »okinon« ein Futterkraut, »gratissimum« sehr dankbar | |||
==== Englischer Name ==== | ==== Englischer Name ==== | ||
[[Datei:Nelkenbasilikum3.jpg|miniatur|250px|Nelkenbasilikum, Blüte (19.9.)]] | [[Datei:Nelkenbasilikum3.jpg|miniatur|250px|Nelkenbasilikum, Blüte (19.9.)]] | ||
| Zeile 37: | Zeile 37: | ||
Ätherische Öle (besonders Eugenol und Citral), Gerbstoffe | Ätherische Öle (besonders Eugenol und Citral), Gerbstoffe | ||
====Status==== | ====Status==== | ||
anwesend, | anwesend, Jungpflanzen im Sommer vorhanden | ||
====Literatur==== | ====Literatur==== | ||
* Basilikum S.28, Petra Ilg (2000) | * Basilikum S.28, Petra Ilg (2000) | ||
| Zeile 43: | Zeile 43: | ||
====Geschichte und Geschichten==== | ====Geschichte und Geschichten==== | ||
Die Samen der meisten Basilkumarten sind Lichtkeimer, das Nelkenbasilikum hingegen mag es lieber dunkel. Wärmebedürftig ist es aber genauso sehr wie seine Verwandten. Die Aussaat sollte erst erfolgen, wenn die Sonne hoch genug steht um genügend Licht und Wärme zu spenden, etwa Mitte April. Dann wachsen die Jungpflanzen zügig heran und werden bis zum Sommer zu kleinen Sträuchern. Im unteren Bereich verholzen sie, schicken mehrere Triebe bis über einen Meter in die Höhe. Im Spätsommer entwickeln sich die ährigen Blütenstände mit vielen kleinen | Die Samen der meisten Basilkumarten sind Lichtkeimer, das Nelkenbasilikum hingegen mag es lieber dunkel. Wärmebedürftig ist es aber genauso sehr wie seine Verwandten. Die Aussaat sollte erst erfolgen, wenn die Sonne hoch genug steht um genügend Licht und Wärme zu spenden, etwa Mitte April. Dann wachsen die Jungpflanzen zügig heran und werden bis zum Sommer zu kleinen Sträuchern. Im unteren Bereich verholzen sie, schicken mehrere Triebe bis über einen Meter in die Höhe. Im Spätsommer entwickeln sich die ährigen Blütenstände mit vielen kleinen schmutzig rosa Lippenblüten. Bienen und Hummeln sind die Hauptbestäuber. Bis zum Spätherbst dauern Blüte und Samenreife. Bei Temperaturen unter 10°C wird es der Pflanze im Freiland zu ungemütlich. Sie braucht dann einen mäßig warmen möglichst hellen Standort im Haus. Ob sie gut über den Winter kommt, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Häufig ist die Zimmerluft so trocken, dass sich Spinnmilben oder Weiße Fliegen einstellen. Dann hilft nur regelmäßiges besprühen oder abduschen. Blattläuse kommen häufig als Überwinterungseier von draußen mit ins Haus, sind zunächst gar nicht zu erkennen. Alle paar Tage sollte die Pflanze kontrolliert werden. Besonders zwischen den Blüten verstecken sich die Schadinsekten gerne. Sind die Samenstände abgetrocknet, können sie abgeschnitten werden. Wie beim Basilikum allgemein üblich lösen sich die Samen nur schwer aus ihrer Hülle, die Ernte ist etwas mühsam. Die Keimfähigkeit der frischen Samen ist hoch, sollte die Mutterpflanze den Winter nicht überleben, lassen sich leicht Jungpflanzen nachziehen. | ||
Nelkenbasilikum hat einen sehr intensiven Nelkenduft, der beim Trocknen der Blätter recht gut erhalten bleibt. Frische Blätter haben die gleiche Wirkung wie Nelkenöl, was bedeutet, dass sie bei Zahnfleischentzündungen als Sofortmaßnahme genutzt werden können. Für Tee sollten nur wenige Blätter verwendet werden, sonst wird das Aroma penetrant. | Nelkenbasilikum hat einen sehr intensiven Nelkenduft, der beim Trocknen der Blätter recht gut erhalten bleibt. Frische Blätter haben die gleiche Wirkung wie Nelkenöl, was bedeutet, dass sie bei Zahnfleischentzündungen als Sofortmaßnahme genutzt werden können. Für Tee sollten nur wenige Blätter verwendet werden, sonst wird das Aroma penetrant. | ||
Version vom 11. Dezember 2016, 16:06 Uhr
Weitere Namen
Ostindisches Baumbasilikum
Botanischer Name
»Ocimum« nicht eindeutig geklärt, eventuell von gr. »okinon« ein Futterkraut, »gratissimum« sehr dankbar
Englischer Name
African Basil, Clove Basil
Familie
Lippenblütler, Lamiaceae
Verbreitung
Ostindien, östliches Afrika, Madagaskar
Wuchs
ausdauernd, verholzend,Kleinstrauch, Blätter weich behaart, gegenständig, breit lanzettlich gezähnt, intensiv nach Nelken duftend, Blütenstand bis 1,5m hoch
Standort
sonnig, nahrhafter Boden, Kübelpflanze
Blütezeit
Juli,August,September
Blüte
verzweigter Blütenstand mit kleinen gelblichen Blüten, in offenen Quirlen angeordnet
Fruchtreife
September, Oktober
Frucht
Deckelkapsel mit je 4 dunkelbraunen eiförmigen Samen
Vermehrung
durch Aussaat im Frühjahr, Stecklinge im Frühsommer
Frosthärte
nicht frosthart, warm und hell überwintern
Tierische Besucher
Hauptbestäuber sind Bienen und Hummeln, im Winter treten häufig Blattläuse, Spinnmilben oder Weiße Fliegen auf
Pflege
auf Läuse achten, Rückschnitt nur wenn unbedingt nötig (nach der Blüte), wenn die Pflanze unansehnlich wird, lieber eine Neue ziehen
Verwendbare Teile
frische Blätter bei Zahnfleischentzündungen, leicht ankauen und über Nacht auf der schmerzenden Stelle platzieren, Blätter frisch oder getrocknet für Tee (sparsam verwenden da sehr geschmacksintensiv), aus den Blättern des Nelkenbasilikums wird Nelkenöl (Eugenol) gewonnen
Inhaltsstoffe
Ätherische Öle (besonders Eugenol und Citral), Gerbstoffe
Status
anwesend, Jungpflanzen im Sommer vorhanden
Literatur
- Basilikum S.28, Petra Ilg (2000)
- kraut&rüben 9/2006
Geschichte und Geschichten
Die Samen der meisten Basilkumarten sind Lichtkeimer, das Nelkenbasilikum hingegen mag es lieber dunkel. Wärmebedürftig ist es aber genauso sehr wie seine Verwandten. Die Aussaat sollte erst erfolgen, wenn die Sonne hoch genug steht um genügend Licht und Wärme zu spenden, etwa Mitte April. Dann wachsen die Jungpflanzen zügig heran und werden bis zum Sommer zu kleinen Sträuchern. Im unteren Bereich verholzen sie, schicken mehrere Triebe bis über einen Meter in die Höhe. Im Spätsommer entwickeln sich die ährigen Blütenstände mit vielen kleinen schmutzig rosa Lippenblüten. Bienen und Hummeln sind die Hauptbestäuber. Bis zum Spätherbst dauern Blüte und Samenreife. Bei Temperaturen unter 10°C wird es der Pflanze im Freiland zu ungemütlich. Sie braucht dann einen mäßig warmen möglichst hellen Standort im Haus. Ob sie gut über den Winter kommt, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Häufig ist die Zimmerluft so trocken, dass sich Spinnmilben oder Weiße Fliegen einstellen. Dann hilft nur regelmäßiges besprühen oder abduschen. Blattläuse kommen häufig als Überwinterungseier von draußen mit ins Haus, sind zunächst gar nicht zu erkennen. Alle paar Tage sollte die Pflanze kontrolliert werden. Besonders zwischen den Blüten verstecken sich die Schadinsekten gerne. Sind die Samenstände abgetrocknet, können sie abgeschnitten werden. Wie beim Basilikum allgemein üblich lösen sich die Samen nur schwer aus ihrer Hülle, die Ernte ist etwas mühsam. Die Keimfähigkeit der frischen Samen ist hoch, sollte die Mutterpflanze den Winter nicht überleben, lassen sich leicht Jungpflanzen nachziehen.
Nelkenbasilikum hat einen sehr intensiven Nelkenduft, der beim Trocknen der Blätter recht gut erhalten bleibt. Frische Blätter haben die gleiche Wirkung wie Nelkenöl, was bedeutet, dass sie bei Zahnfleischentzündungen als Sofortmaßnahme genutzt werden können. Für Tee sollten nur wenige Blätter verwendet werden, sonst wird das Aroma penetrant.
