Schwarze Apfelbeere (Aronia melanocarpa)

Aus Pflanzenwiki

Weitere Namen

Aronia, Schwarzfrüchtige Apfelbeere

Botanischer Name

Englischer Name

Familie

Rosengewächse, Rosaceae

Verbreitung

Östliches Nordamerika

Wuchs

locker aufgebauter Strauch mit eher dünnen Zweigen, Blüten und Früchte in Dolden, Höhe 1-1,5m, maximal 2m

Standort

sonnig, nährstoffreicher Boden

Blütezeit

Mai

Blüte

Doldentrauben mit bis zu 20 Einzelblüten, je nach Sorte locker oder kompakt aufgebaut, Einzelblüte weiß etwa 1cm durchmessend, unangenehm riechend (Trimethylamid)

Fruchtreife

August, September, Oktober, können bis in den Winter hängenbleiben

Frucht

Schwarze Apfelbeere, Früchte

schwarze beerenartige Äpfelchen mit kleinen nicht störenden Kernen, sehr beliebt bei jungen Amseln

Vermehrung

durch Aussaat, Stecklinge oder Wurzelrisslinge

Frosthärte

laubabwerfend, frosthart

Pflege

bei zu engem Wuchs auslichten, Schnitt möglich aber nicht nötig

Verwendbare Teile

Beeren, frisch verarbeitet oder getrocknet

Inhaltsstoffe

bis zu 30mg Vitamin C, Flavonoide, Folsäure, Vitamin K, verschiedene Mineralien

Literatur

  • Wildobst... S.89, Helmut Pirc (2009)
  • kraut&rüben 1/2008, 2/2009, 1/2014

Geschichte und Geschichten

Kulinarisches