Winterheckezwiebel (Allium fistulosum)

Aus Pflanzenwiki

Weitere Namen

Ewige Zwiebel

Botanischer Name

»Allium« lat. Lauch, Knoblauch, »fistulosum« lat. röhrig

Englischer Name

Winterheckezwiebel, Blüte (6.6.)

Japanese bunching Onion, Spanish Onion

Familie

Lauchgewächse, Alliaceae

Verbreitung

China, spätestens im 16. Jahrhundert in Europa bekannt

Wuchs

an milden Standorten wintergrün, sonst einziehend, röhrige Blätter, etwa 1,5cm Durchmesser, bis 50cm lang,Blütenstiel etwa 60cm hoch

Standort

nahrhafter Gartenboden, sonnig bis halbschattig

Blütezeit

Juni, Juli

Blüte

kugelige Dolde mit weißen Blüten, Durchmesser bis 10cm

Fruchtreife

August

Frucht

bei Reife hellbraune Kapsel mit schwarzen, dreikantigen Samen

Vermehrung

Aussaat im Frühjahr, Teilung älterer Pflanzen

Frosthärte

in milden Lagen grün überwinternd, sonst unterirdisch als schmale Zwiebel

Tierische Besucher

Bestäubung durch Bienen und Hummeln, gelegentlich Befall durch Lauchfliegen

Pflege

alle paar Jahre teilen und an neuen Platz setzen

Verwendbare Teile

Schlotten, frisch verwenden für Salate

Inhaltsstoffe

ätherische Öle, Alliin, Allicin, Polysulfide, Kieselsäure, Mangan, Fluor, Magnesium, Kalium, Vitamine, Pektin

Status

anwesend

Literatur

  • Alte Gemüsesorten S.129, Elke Achtner-Theiss, Sabine Kumm (2015)
  • Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Großen S.268, Karl Josef Strank, Jutta Meurers-Balke (2008)
  • kraut&rüben 8/1998, 12/2008