Quelltext der Seite Pinienkern-Kipferln

Teig
[[Datei:Pinienkernkipferln1.jpg|miniatur|500px|Pinienkern-Kipferln]]
*300 g    Mehl
* 75 g    Zucker
*200 g    weiche Butter
* 50 g    gehäutete gemahlene Mandeln
* 80 g    trocken geröstete gemahlene Pinienkerne
*  2      Eigelb
*  1      Prise Salz
*  1      Messerspitze Vanille


Dekoration
* 50 g    Puderzucker


Zubereitung
*         Aus allen Teigzutaten einen glatten Teig zubereiten, 1 Stunde kühlen
*         Aus dem Teig etwa 2cm durchmessende Kugeln formen und diese in Kipferlform ziehen
*         Bei 180° ca 10 Minuten backen
*         Die noch warmen Kipferln mit Puderzucker bestäuben

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