Schokoladenbrote

Zutaten für etwa vier Bleche

Teig

Schokoladenbrote

• 350 g Mandeln
• 125 g dunkle Schokolade
• 250 g Zucker
• 75 g Mehl
• 30 g Semmelbröseln
• 2 Eier
• Salz
• Bittermandelöl oder Amaretto

Dekoration

• Feiner Zucker

Zubereitung

• Mandeln zusammen mit der zerstückelten Schokolade in der Moulinette fein mahlen
• Eier und Zucker schaumig rühren
• Übrige Zutaten einarbeiten und aus dem Teig etwa 1cm durchmessende Kugeln formen
• Die Kugeln im Zucker wälzen und auf das Blech setzen
• Bei 150° ca 15 Minuten backen, bis sie an der Oberfläche aufreißen wie ein Brotkruste