Quelltext der Seite Türkische Rauke (Bunias orientalis)

==== Weitere Namen ====
[[Datei:Türkischerauke3.jpg|miniatur|450px|Türkische Rauke, Austrieb (23.4.)]]
[[Datei:Türkischerauke2.jpg|miniatur|300px|Türkische Rauke, Blütenknospe (14.5.)]]
[[Datei:Tuerkischerauke.jpg|miniatur|450px|Türkische Rauke, Blüte (29.5.)]]
[[Datei:Türkischerauke4.jpg|miniatur|450px|Türkische Rauke, Samenkapseln (30.7.)]]
Orientalisches Zackenschötchen, Morgenländisches Zackenschötchen
====Botanischer Name====
»Bunias« möglicherweise von der indogermanischen Wurzel bu - aufblasen, schwellen (wegen der Gestalt der Wurzel), »orientalis« lat. östlich im Sinne der Richtung in der die Sonne aufgeht, Erstbeschreibung durch Carl von Linné (1707-1778) schwedischer Naturforscher
==== Englischer Name ====
Turkish Warty-Cabbage
==== Familie ====
Kreuzblütler, Brassicaceae
====Verbreitung====
Osteuropa, Sibirien
==== Wuchs====
ausdauernd, kräftige Rosette mit tief gehender spindelartiger Pfahlwurzel, gezähnte schmale Blätter (ähnlich wie Löwenzahn aber etwas dunkler), schnell in Blüte gehend, Blätter etwa 20cm hoch, Blütenstand bis 2m hoch
====Standort====
sonnig, bevorzugt warme nahrhafte Böden
====Blütezeit====
(April), Mai, Juni
====Blüte====
kleine gelbe vierzählige Blüten an stark verzweigter aufrechter Rispe, nach oben hin länger werdend, im weiteren Verlauf leicht instabil
====Fruchtreife====
Juli, August
====Frucht====
hartes rundliches Nüsschen mit kurzem Stiel
====Vermehrung==== 
durch Aussaat oder Teilung älterer Pflanzen, Selbstaussaat, am Naturstandort als Steppenroller unterwegs
====Frosthärte====
im Winter einziehend, Wurzel frosthart, sehr früh austreibend
====Tierische Besucher====
Bestäubung durch verschiedene Bienen- und Hummelarten, aber auch kleine Käfer und Fliegen
====Pflege====
für zeitige Ernte abdecken (undurchsichtiger Eimer), gebleichte Blätter sind zart und mild
====Verwendbare Teile====
Blätter für Salate, Wurzel der einjährigen Pflanze wie Meerrettich
====Inhaltsstoffe====
ätherische Öle, Vitamine
====Status====
anwesend
====Literatur====
* Blattrosetten S.81, Raimund Fischer (1997)
* Der neugierige Gärtner S.32, Jürgen Dahl (1998)
* Der Stinkgarten S.51, Jürgen Dahl (1997)
* Kräuterspezialitäten S.63, Marie-Luise Kreuter (2006)
* Neophyten S.148, Norbert Griebl (2020)

====Geschichte und Geschichten====
Die jungen Blätter des Zackenschötchens sind im Frühjahr eine wohlschmeckende Salatzutat, besonders wenn sie unter einer undurchsichtigen Abdeckung gebleicht wurden. Der Geschmack erinnert an Rettich. Wenn die Pflanze in die Blüte geht, riecht sie etwas nach verbranntem Kohl.

Im süddeutschen Raum tritt die Pflanze besonders auf warmen Muschelkalkböden invasiv auf und bedrängt landwirtschaftliche Nutzflächen. Die gute Regenerationsfähigkeit selbst kleiner Wurzelstücke erschwert die Bekämpfung der Rauke, die von Erdumbruchmaßnahmen profitiert und sich weiter ausbreitet.



[[Category:Mehrjährige]]