Erdbirne (Apios americana): Unterschied zwischen den Versionen
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Zimtwein | Zimtwein | ||
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»Apios«, Erstbeschreibung durch Friedrich Kasimir Medikus (1736-1808) deutscher Arzt und Botaniker | »Apios« von gr. apios - Birnbaum als Kulturform, der Name wurde auf die Knollen der amerikanischen Pflanze übertragen, »americana« aus Amerika stammend, Erstbeschreibung durch Friedrich Kasimir Medikus (1736-1808) deutscher Arzt und Botaniker | ||
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Groundnut | Groundnut | ||
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ausdauernd, wanderndes Rhizom mit wie an einer Kette aufgereihten Verdickungen, Austrieb etwa Mitte April, dünner weicher, leicht brechender Trieb, der schnell in die Höhe wächst, dann stabiler wird, Blätter wechselständig, unpaarig gefiedert, im Austrieb weiß behaart, später glatt, Wuchshöhe bis 6m | ausdauernd, wanderndes Rhizom mit wie an einer Kette aufgereihten Verdickungen, Austrieb etwa Mitte April, dünner weicher, leicht brechender Trieb, der schnell in die Höhe wächst, dann stabiler wird, Blätter wechselständig, unpaarig gefiedert, im Austrieb weiß behaart, später glatt, Wuchshöhe bis 6m | ||
=====Standort===== | =====Standort===== | ||
sonnig, mäßig nahrhafter Boden, braucht genug Platz, da das Rhizom wandert und die Triebe jedes Jahr woanders erscheinen | sonnig, mäßig nahrhafter Boden, braucht genug Platz, da das Rhizom wandert und die Triebe jedes Jahr woanders erscheinen können | ||
=====Blütezeit===== | =====Blütezeit===== | ||
August, September | August, September | ||
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traubiger eng gepackter bis 10cm langer Blütenstand, typische Schmetterlingsblüten, die sich aber nur teilweise öffnen, matt rosa, | traubiger eng gepackter bis 10cm langer Blütenstand, typische Schmetterlingsblüten, die sich aber nur teilweise öffnen, matt rosa, | ||
=====Fruchtreife===== | =====Fruchtreife===== | ||
die späte Blüte verhindert meist eine Ausbildung von Früchten, hat hier noch keine angesetzt | |||
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5-13cm lange Hülse mit 6-13 kugeligen Samen | 5-13cm lange Hülse mit 6-13 kugeligen Samen | ||
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=====Literatur===== | =====Literatur===== | ||
=====Geschichte und Geschichten===== | =====Geschichte und Geschichten===== | ||
Im östlichen Nordamerika ist die Erdbirne als Nahrungspflanze bei den Ureinwohnern schon lange in Gebrauch. Es heißt, die ersten europäischen Siedler hätten mit ihrer Hilfe die Winter in der neuen Heimat überlebt. Die Knollen stecken in der tat voller Nährstoffe. Untersuchungen haben ergeben, dass sie auch bei verschiedenen Krankheiten hilfreich sein können, wie Diabetes, Arthrose, Entzündungen und zur Stärkung des Immunsystems. Zudem sind die Pflanzen sehr ertragreich und pflegeleicht. | |||
Zu mir kam die Erdbirne 2021, ein Foto der Blüten hatte mich neugierig gemacht. Da war zunächst eine zarte kleine Ranke, die sehr zerbrechlich wirkte und das anfangs tatsächlich ist. Sie bekam einen Stab zur Seite gestellt, den sie mit kreisenden Bewegungen bald zu greifen bekam. | |||
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Version vom 13. Januar 2024, 15:59 Uhr
Weitere Namen
Zimtwein
Botanischer Name
»Apios« von gr. apios - Birnbaum als Kulturform, der Name wurde auf die Knollen der amerikanischen Pflanze übertragen, »americana« aus Amerika stammend, Erstbeschreibung durch Friedrich Kasimir Medikus (1736-1808) deutscher Arzt und Botaniker
Englischer Name
Groundnut
Familie
Schmetterlingsblütler, Fabaceae
Verbreitung
östliches Nordamerika
Wuchs
ausdauernd, wanderndes Rhizom mit wie an einer Kette aufgereihten Verdickungen, Austrieb etwa Mitte April, dünner weicher, leicht brechender Trieb, der schnell in die Höhe wächst, dann stabiler wird, Blätter wechselständig, unpaarig gefiedert, im Austrieb weiß behaart, später glatt, Wuchshöhe bis 6m
Standort
sonnig, mäßig nahrhafter Boden, braucht genug Platz, da das Rhizom wandert und die Triebe jedes Jahr woanders erscheinen können
Blütezeit
August, September
Blüte
traubiger eng gepackter bis 10cm langer Blütenstand, typische Schmetterlingsblüten, die sich aber nur teilweise öffnen, matt rosa,
Fruchtreife
die späte Blüte verhindert meist eine Ausbildung von Früchten, hat hier noch keine angesetzt
Frucht
5-13cm lange Hülse mit 6-13 kugeligen Samen
Vermehrung
durch Abtrennung der Rhizomverdickungen
Frosthärte
oberirdisch absterbend, Rhizom frosthart
Tierische Besucher
Pflege
die Pflanze braucht eine Rankhilfe
Verwendbare Teile
die Knollen können ganzjährig (vorzugsweise im Herbst) geerntet werden, pro Pflanze sind gut 2kg möglich, roh oder gekocht genießbar, leicht mandelartiger Geschmack
Inhaltsstoffe
bis zu 17% Eiweiß, Stärke, Flavone, Isoflavone, Phenole, Polysaccaride
Status
anwesend
Literatur
Geschichte und Geschichten
Im östlichen Nordamerika ist die Erdbirne als Nahrungspflanze bei den Ureinwohnern schon lange in Gebrauch. Es heißt, die ersten europäischen Siedler hätten mit ihrer Hilfe die Winter in der neuen Heimat überlebt. Die Knollen stecken in der tat voller Nährstoffe. Untersuchungen haben ergeben, dass sie auch bei verschiedenen Krankheiten hilfreich sein können, wie Diabetes, Arthrose, Entzündungen und zur Stärkung des Immunsystems. Zudem sind die Pflanzen sehr ertragreich und pflegeleicht.
Zu mir kam die Erdbirne 2021, ein Foto der Blüten hatte mich neugierig gemacht. Da war zunächst eine zarte kleine Ranke, die sehr zerbrechlich wirkte und das anfangs tatsächlich ist. Sie bekam einen Stab zur Seite gestellt, den sie mit kreisenden Bewegungen bald zu greifen bekam.
