Sauerampfer "Profusion" (Rumex acetosa): Unterschied zwischen den Versionen
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* Kräuterspezialitäten S.34, Marie-Luise Kreuter (2006) | * Kräuterspezialitäten S.34, Marie-Luise Kreuter (2006) | ||
* Von Anis bis Zimt S.66, Günter und Erna Linde (1996) | |||
* Wo der Pfeffer wächst S.228, Hansjörg Küster (1987) | * Wo der Pfeffer wächst S.228, Hansjörg Küster (1987) | ||
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Version vom 4. November 2014, 17:49 Uhr
Weitere Namen
Sauergras, Sauerknöterich, Salatampfer, Feldampfer, Kuckuckskraut
Botanischer Name
"acetosa" sauer
Englischer Name
Common Sorrel
Familie
Knöterichgewächse, Polygonaceae
Verbreitung
Europa, Asien
Wuchs
ausdauernd, horstig, grundständige glänzend grüne ovale Blätter
Standort
sonnig bis halbschattig, nahrhafter feuchter Boden
Blütezeit
die Sorte "Profusion" setzt so gut wie keine Blüten an
Blüte
Fruchtreife
Frucht
Vermehrung
durch Teilung
Frosthärte
im Herbst einziehend, Wurzel frosthart
Pflege
auf Schnecken achten frische Blätter für Salate und Suppen, nicht geeignet für Menschen mit Nierenleiden oder Gicht
Inhaltsstoffe
Oxalsäure, Flavonglycoside, Vitamin C
Literatur
- Die Kräuter in meinem Garten S.484, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
- Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.134, Detlev Henschel (2002)
- Giftpflanzen Pflanzengifte S.624, Roth, Daunderer, Kormann (1994)
- Heilkraft aus dem Garten S.104, Wolfgang Hensel (1998)
- Kräuterspezialitäten S.34, Marie-Luise Kreuter (2006)
- Von Anis bis Zimt S.66, Günter und Erna Linde (1996)
- Wo der Pfeffer wächst S.228, Hansjörg Küster (1987)
