Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): Unterschied zwischen den Versionen

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====Geschichte und Geschichten====
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Himbeere und Brombeere sind schon häufiger gekreuzt worden, eines der Ergebnisse ist die Taybeere. Benannt ist sie nach dem River Tay in der Nähe von Dundee in Schottland, wo sie von den  1962 kam sie auf den Markt und setzte sich gut durch. 
====Kulinarisches====
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Version vom 10. Februar 2016, 14:36 Uhr

Weitere Namen

Botanischer Name

"Rubus" wohl von der indogermanischen Wurzel reub - reißen, "fruticosus" lat. strauchig, "idaeus" mittellatein. batus idaea - Himbeerstrauch

Englischer Name

Tayberry

Familie

Tayberry, Blüte (27.4.)

Rosengewächse, Rosaceae

Verbreitung

Züchtung aus Schottland vom River Tay, Kreuzung aus Himbeere und Brombeere

Wuchs

Tayberry, Früchte (12.6.)

ausdauernd, horstig, mehrere Meter lange stachelige Triebe, die hochgebunden werden müssen, Blätter dreigeteilt, tief grün, im Herbst rot verfärbt

Standort

sonnig, nahrhafter Boden

Blütezeit

Mai, Juni

Blüte

weiße fünfteilige Blüte, Kronblätter deutlich getrennt

Fruchtreife

(Mai), Juni

Frucht

rot bis violett, 2,5cm lang, saftig, reich tragend

Vermehrung

durch Absenker, Selbstaussaat

Frosthärte

Laub teilweise abwerfend, frosthart

Pflege

Rückschnitt nach der Ernte, hochbinden der jungen Triebe, die sich sonst sofort bewurzeln, wenn sie die Erde berühren

Verwendbare Teile

Beeren roh oder verarbeitet

Inhaltsstoffe

Status

anwesend, Ableger vorhanden

Literatur

Geschichte und Geschichten

Himbeere und Brombeere sind schon häufiger gekreuzt worden, eines der Ergebnisse ist die Taybeere. Benannt ist sie nach dem River Tay in der Nähe von Dundee in Schottland, wo sie von den 1962 kam sie auf den Markt und setzte sich gut durch.

Kulinarisches