Dill (Anethum graveolens): Unterschied zwischen den Versionen
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
==== Weitere Namen ==== | ==== Weitere Namen ==== | ||
Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Hochkraut, Dillfenchel | Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Hochkraut, Dillfenchel | ||
| Zeile 31: | Zeile 30: | ||
ätherisches Öl, Gerbstoffe, harze, Vitamin C, Amin, fettes Öl, Proteine | ätherisches Öl, Gerbstoffe, harze, Vitamin C, Amin, fettes Öl, Proteine | ||
====Literatur==== | ====Literatur==== | ||
* Die Kräuter in meinem Garten, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger | * Die Kräuter in meinem Garten S.123, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger | ||
* Kräuter, Burkhard Bohne | * Heilkraft aus dem Garten S.78, Wolfgang Hensel | ||
* Wo der Pfeffer wächst, Hansjörg Küster | * Kräuter S.104, Burkhard Bohne | ||
* Gewürzpflanzen, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode | * Wo der Pfeffer wächst S.55, Hansjörg Küster | ||
* Gewürzpflanzen S.27, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode | |||
* kraut&rüben 4/2007 | * kraut&rüben 4/2007 | ||
Version vom 17. März 2014, 06:49 Uhr
Weitere Namen
Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Hochkraut, Dillfenchel
Englischer Name
Dill
Familie
Doldenblütler, Apiaceae
Verbreitung
Mittelmeergebiet, Asien
Wuchs
einjährig, sehr fein gefiederte graugrüne Blätter, bald schießend und in Blüte gehend, dann 50cm bis 1m hoch,kräftigste Pflanzen bei Selbstaussaat
Standort
sonnig, nahrhafter Boden
Blütezeit
(Juni), Juli, August,(September)
Blüte
feingliedrige, steife, vielblütige Dolde, sehr kleine gelbe Einzelblüten ohne Zungenblüten
Fruchtreife
Juli, August, September
Frucht
bei Reife hellbraune Spaltfrucht
Vermehrung
Aussaat im Frühjahr, Selbstaussaat
Frosthärte
erfriert beim ersten Frost, Samen frosthart
Pflege
jährliche Aussaat in nahrhaften Gartenboden
Verwendbare Teile
Blätter, Blüten, Samen, als Salat- und Gurkengewürz, appetitanregend, magenstärkend, blähungstreibend, beruhigend, krampflösend
Inhaltsstoffe
ätherisches Öl, Gerbstoffe, harze, Vitamin C, Amin, fettes Öl, Proteine
Literatur
- Die Kräuter in meinem Garten S.123, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger
- Heilkraft aus dem Garten S.78, Wolfgang Hensel
- Kräuter S.104, Burkhard Bohne
- Wo der Pfeffer wächst S.55, Hansjörg Küster
- Gewürzpflanzen S.27, Hans E. und Helga Laux, Alfred Tode
- kraut&rüben 4/2007
