Große Klette (Arctium lappa)

Weitere Namen

Haarwuchswurz, Putzenklette, Grindwurz, Igelklette, Klettenwurz, Klebern

Familie

Korbblütler, Asteraceae

Verbreitung

Europa, Asien, Nordamerika

Wuchs

Große Klette, Austrieb

zweijährige Rosette,auf nährstoffreichem Boden 60-70cm durchmessende herzförmige Blätter, im zweiten Jahr kräftiger, verzweigter Blütenstand mit Büscheln von Einzelblüten Höhe bis über zwei Meter, nach der Samenreife absterbend

Standort

sonnig bis halbschattig, sandige kalkhaltige Böden

Blütezeit

Juli, August, September

Blüte

Große Klette, Blüte

typische Distelblüte, Körbchen mit vielen kräftigen Widerhaken, Röhrenblüten eng beieinander sitzend, violett

Fruchtreife

August, September

Frucht

Große Klette, unreifer Samenstand

Große Klette, Samenstand

braune schmale Samen mit weißem Pappus, bei Kontakt Juckreiz auslösend

Vermehrung

Aussaat im Sommer, Selbstaussaat

Frosthärte

Rosette im ersten Jahr grün überwinternd

Pflege

keine

Verwendbare Teile

Wurzeln der einjährigen Rosette als Gemüse, Wurzel mit hautreinigender Wirkung, blutreinigend, schweißtreibend, antibakteriell, harntreibend, Klettenwurzelöl bei schuppiger Kopfhaut und Haarausfall

Inhaltsstoffe

Inulin, Sitosterin, Phytosterine, äterische Öle, Polyacetylen, Gerbstoffe, Proteine, Fett, Bitterstoffe

Literatur

• Delikatessen aus Unkräutern, Graupe, Koller
• Die Kräuter in meinem Garten, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger
• Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.140, Detlev Henschel
• Kräuter S.107, Burkhard Bohne
• Obst, Gemüse und Kräuter Karls des Großen S.163, Karl Josef Strank, Jutta Meurers-Balke