Rosenduftthymian (Thymus species)
Weitere Namen
Botanischer Name
Englischer Name
Familie
Lippenblütler, Lamiaceae
Verbreitung
Wuchs
ausdauernd, horstig, Blätter oval spitz zulaufend, Triebe bis 15cm hoch, zum Teil überhängend und bei Bodenberührung bewurzelnd, Blüten endständig, ganze Pflanze nach Rosen duftend
Standort
sonnig, eher magerer, kalkhaltiger Boden
Blütezeit
Juni, Juli
Blüte
ährenartiger Blütenstand, blass rosa Blüten
Fruchtreife
August, September
Frucht
Vermehrung
durch Teilung oder Wurzelabsenker, gelegentlich Selbstaussaat
Frosthärte
grün überwinternd
Pflege
Rückschnitt im Frühjahr
Verwendbare Teile
Blätter frisch oder getrocknet als Tee oder zum Würzen
Inhaltsstoffe
Geraniol
Literatur
Geschichte und Geschichten
Die Pflanze sieht aus wie ein locker aufgebauter Thymian mit überhängenden Trieben und graugrünen leicht behaarten Blättern. Erstaunlich ist der Duft, denn die Pflanze riecht tatsächlich intensiv nach Rose. Der Geschmack ist eher der von Thymian, aber die Blätter lassen sich durchaus für herzhafte und süße Gerichte verwenden.
