Curry- Strauch (Helichrysum italicum)
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Weitere Namen
Currykraut
Botanischer Name
Englischer Name
Curry-Plant
Familie
Korbblütler, Asteraceae
Verbreitung
Südeuropa
Wuchs
ausdauernd, buschig schmale weich behaarte hell graugrüne Blätter etwa 30cm hoch, mit Blütenstand etwa 40cm hoch
Standort
sonnig, eher magere kalkhaltige Böden
Blütezeit
(Juni), Juli, August
Blüte
kleine gelbe Knöpfchenblüten in engen Dolden stehend, gut zum trocknen geeignet
Fruchtreife
September
Frucht
fusselige kleine Samen (Pappus deutlich größer als die winzigen Samen)
Vermehrung
durch Stecklinge
Frosthärte
in milden Wintern grün bleibend, Winterschutz in kalten Wintern notwendig, erfriert häufig trotzdem
Pflege
Rückschnitt im Frühjahr
Verwendbare Teile
nicht blühende Triebe als Gewürz kurz vor Ende der Garzeit zugeben, getrocknetes Kraut als Tee in Mischungen gegen Husten
Inhaltsstoffe
Literatur
- Kräuter S.132, Burkhard Bohne (2010)
- Kräuterspezialitäten S.84, Marie-Luise Kreuter (2006)
- kraut&rüben 9/2008
