Gänseblümchen (Bellis perennis)
Weitere Namen
Augenblume, Gänseliese, Maßliebchen, Tausendschön, Maiblume
Englischer Name
Daisy
Familie
Korbblütler, Asteraceae
Verbreitung
Europa, Asien, Amerika
Wuchs
flache kleine Rosette mit spatelförmigen Blättern, immergrün, fast ganzjährig blühend, mit Blüte etwa 15cm hoch
Standort
sonnige kurzgehaltene Wiesen, nahrhafter Boden
Blütezeit
fast ganzjährig
Blüte
bis 2cm durchmessende Blüte mit gelben Röhrenblüten und weißen Zungenblüten, deren Spitzen rosa überlaufen
Fruchtreife
fast ganzjährig
Frucht
Vermehrung
durch Selbstaussaat, Rosetten breiten sich durch Ausläufer aus
Frosthärte
grün überwinternd, nur bei längeren Frostperioden ohne Blüten
Pflege
wächst nur auf kurzgehaltenen Wiesen
Verwendbare Teile
frische Blätter und Blüten für Salat oder Kräuterbutter, Blütenköpfe als Tee, blutreinigend ,schleimlösend, wassertreibend
Inhaltsstoffe
Saponine, ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide, Anthoxanthin, Schleimstoffe
Literatur
- Delikatessen aus Unkräutern S.47, Graupe, Koller
- Die Kräuter in meinem Garten S.193, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger
- Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.66, Detlev Henschel
- Kräuter S.112, Burkhard Bohne
- Sechzig einheimische Wildpflanzen... S.14, Detlev Arens
- Wildkräuter sehen und erkennen S.87, Roger Phillips
- Wo der Pfeffer wächst S.75, Hansjörg Küster
- Zauberpflanzen Hexenkräuter S.176, Gertrud Scherf
- kraut&rüben 2/2000, 3/2007
