Knollenplatterbse (Lathyrus tuberosus)
Weitere Namen
Erdnuss-Platterbse
Botanischer Name
»Lathyrus« gr. láthyros - Saatplatterbse, »tuberosus« lat. höckerig, beulig (unregelmäßig geformte Wurzelknollen)
Englischer Name
Familie
Schmetterlingsblütler, Fabaceae
Verbreitung
Europa, Westasien
Wuchs
ausdauernd, mehrere Zentimeter lange Wurzelknollen bildend, Austrieb Mitte März, dünne weiche Triebe bis ca 120cm hoch, Blätter hellgrün, gefiedert, Endfieder in mehrere Ranken aufgespalten
Standort
sonnig bis halbschattig, sandiger, kalkhaltiger Boden, Rankhilfe nötig
Blütezeit
Juni, Juli, August
Blüte
traubiger Blütenstand mit mehreren kräftig rosa Schmetterlingsblüten, duftend
Fruchtreife
August, September, Oktober
Frucht
Hülse mit rundlichen dunklen Samen
Vermehrung
durch Aussaat, vegetative Vermehrung durch Wurzelknollen
Frosthärte
oberirdisch absterbend, Wurzelknollen frosthart
Tierische Besucher
Bestäubung durch Hummeln
Pflege
Rankhilfe bereitstellen
Verwendbare Teile
Knollen lassen sich gekocht oder gebraten als Gemüse verwenden, Samen gekocht (Kochwasser wegschütten) wie Erbsen oder Linsen
Inhaltsstoffe
in den Knollen 12% Protein, 20% Stärke, 5%Zucker, in den Samen Eiweiß,
Status
anwesend
