Waldsauerklee (Oxalis acetosella)

Weitere Namen

Waldklee, Hasenbrot, Hasenklee, Kuckucksklee, Himmelsbrot

Englischer Name

Wood Sorrel

Familie

Sauerkleegewächse, Oxalidaceae

Verbreitung

Europa, Asien ,Nordamerika

Wuchs

ausdauernd, kriechende Sprossachse, zarte Pflanze , dünne brüchige Blattstiele, dreiteiliges Blatt, Blütenstand etwa 10-15cm hoch

Standort

halbschattig bis schattig, leicht saurer Waldboden

Blütezeit

Juni, Juli, August

Blüte

Waldsauerklee, Blüte

fünfzählige weiße Schalenblüte mit violetter Aderung

Fruchtreife

September

Vermehrung

durch Teilung

Frosthärte

in milden Wintern grün Überwinternd, Wurzel fosthart

Pflege

keine Pflege nötig

Verwendbare Teile

Blätter in nicht zu großer Menge als Salatzutat, nicht geeignet für Menschen mit Nierenerkrankungen oder Gicht

Inhaltsstoffe

Oxalsäure, Antrachinone, Kleesalz

Literatur

• Die Kräuter in meinem Garten S.486, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
• Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.32, Detlev Henschel (2002)
• Giftpflanzen Pflanzengifte S.526, Roth, Daunderer, Kormann (1993)
• Kräuter S.160, Burkhard Bohne (2010)
• Wildkräuter sehen und erkennen S.79, Roger Phillips (1990)
• Wo der Pfeffer wächst S.230, Hansjörg Küster (1987)