Zitronenverbene (Aloysia triphylla/Lippia citriodora)

Weitere Namen

Zitronenstrauch, Verveine

Botanischer Name

"Aloysia" nach Maria Luisa, der Gattin des Spanischen Königs Karls des 4., "triphylla" da aus den Knoten jeweils drei Blätter wachsen

Englischer Name

Lemon Plant, Lemon Verbena

Familie

Zitronenverbene, Blüte (4.8.)

Eisenkrautgewächse, Verbenaceae

Verbreitung

Südamerika

Wuchs

ausdauernd, verholzender kleiner Baum oder Strauch bis 2,5m hoch, schmal- lanzettliche zugespitzte Blätter mit intensivem Zitronenduft, Blütenstand in den äußeren Blattachseln

Standort

sonnig, nährstoffreicher Boden, Kübelpflanze, braucht viel Wasser ohne Staunässe

Blütezeit

Juli, August, September

Blüte

zarte Rispe mit kleinen weißen Blüten

Fruchtreife

Oktober, November

Frucht

kleine Nüsschen mit je einem Samen

Vermehrung

durch Stecklinge, die von Frühjahr bis Spätsommer sehr leicht bewurzeln, bereits nach zwei Wochen beginnen sie auszutreiben

Frosthärte

erträgt kurzfristig bis -5°C, Laub abwerfend, kann kalt und dunkel überwintert werden

Pflege

Rückschnitt wenn nötig,im Frühjahr etwas auslichten, im Hochsommer Ernte zum Trocknen

Verwendbare Teile

Blätter frisch oder getrocknet für Tee, wirkt anregend entspannend, frische junge Blätter als Salatwürze, im Obstsalat oder für Süßspeisen, Duftpotpourries und Kräutersäckchen für Kleiderschränke, die getrockneten Blätter behalten ihren Duft über Jahre

Inhaltsstoffe

ätherische Öle, Flavonoide, Vitamine

Literatur

• Die Kräuter in meinem Garten S.629, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
• Homegrown Revolution S.194, James Wong (2012)
• Instructions in gardening for Ladies S.132, Jane C. Loudon (1840)
• Klassische Kräuter und Heilpflanzen S.72, Gioia Romagnoli, Stefania Vasetti (1994)
• Kräuter S.102, Burkhard Bohne (2010)
• Wo der Pfeffer wächst S.293, Hansjörg Küster (1987)
• kraut&rüben 7/ 2007

Geschichte und Geschichten

Die Zitronenverbene stammt aus mediterranen Klimazonen Südamerikas. Dort wachsen die Pflanzen zu kleinen immergrünen Bäumen heran. Nach Europa gelangte die Pflanze Ende des 18. Jahrhunderts durch die Spanier.

Kulinarisches

Zitronenverbenentee mit Rosenblüten

• 4 Verbenenblätter
• stark duftende Rosenblütenblätter nach Wunsch

• Die Blätter in ein 300ml Gefäß (große Tasse) geben mit kochendem Wasser übergießen, 10 -15 Minuten ziehen lassen