Erdbeerminze (Mentha species)

Familie

Lippenblütler, Lamiaceae

Wuchs

ausdauernd, Ausläufer bildend, buschiger Wuchs, Blätter gegenständig eher klein runzelig Ränder gesägt, Blütenstand verzweigt, etwa 25cm hoch, intensiv nach Erdbeeren duftend

Standort

sonnig bis halbschattig, nahrhafter Boden

Blütezeit

Juni, Juli, August

Blüte

zierlicher ährenartiger Blütenstand, sehr kleine rosa Blüten

Vermehrung

durch Wurzelrisslinge

Frosthärte

oberirdisch absterbend, Wurzel frosthart bis etwa -12°C, Winterschutz ratsam

Pflege

Rückschnitt im Frühjahr

Verwendbare Teile

Blätter für Tee mit Erdbeergeschmack, als Gewürz nicht zu empfehlen da eher herb im Geschmack

Literatur

• kraut&rüben 6/1993