Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Weitere Namen
Graslauch, Binsenlauch, Schnittzwiebel, Prieslauch
Botanischer Name
»Allium« lat. Lauch, »schoenoprasum« von gr. schoinoprason - Schnittlauch
Englischer Name
Chives
Familie
Lauchgewächse, Alliaceae
Verbreitung
Europa, Asien, Nordamerika
Wuchs
schmale Zwiebeln in umfangreichen Horsten, dünne röhrige bläulichgrüne Blätter etwa20-30cm hoch, Blütenschaft bis 50cm hoch
Standort
sonnig bis halbschattig, nährstoffreicher, nicht zu feuchter Boden
Blütezeit
(Mai), Juni, Juli
Blüte
leicht struppig wirkende Scheindolde, schmale Sternblüten in lila, selten weiß
Fruchtreife
August, September
Frucht
bei Reife hellbraune Kapsel mit schwarzen kantigen Samen
Vermehrung
Aussaat im Frühjahr oder Herbst,Teilung älterer Pflanzen
Frosthärte
im Winter einziehend, Zwiebel frosthart
Tierische Besucher
Bestäubung durch Hummeln und Bienen
Pflege
von Zeit zu Zeit an neuen Standort versetzen (wenn die Wuchsfreudigkeit nachlässt)
Verwendbare Teile
Röhrenblätter und Blüten für Salate und Kräuterbutter, stoffwechselfördernd, appetitanregend, blutbildend, antibiotisch
Inhaltsstoffe
ätherische Öle (Allicin), Mineralstoffe, Vitamine
Status
anwesend
Literatur
- Die Kräuter in meinem Garten S.500, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
- Handbuch Samengärtnerei S.390, Andrea Heistinger (2004)
- Heilkraft aus dem Garten S.76, Wolfgang Hensel (1998)
- Köstliches aus dem Garten S.31, Marion Nickig, Heide Rau (2005)
- Kräuter S.100, Burkhard Bohne (2010)
- Obst,Gemüse und Kräuter Karls des Großen S.274, Karl Josef Strank, Jutta Meurers-Balke (2008)
- Wo der Pfeffer wächst S.232, Hansjörg Küster (1987)
