Duftveilchen (Viola odorata)
Weitere Namen
Märzveilchen, Schwalbenblume
Botanischer Name
»Viola« (1) von lat. violaceus - violett, (2) nach Viola, in der Mythologie Tochter von König Eurytos, »odorata« wohlriechend
Englischer Name
Violet
Familie
Veilchengewächse, Violaceae
Verbreitung
Süd- und Mitteleuropa
Wuchs
ausdauernd, oberirdisch Ausläufer bildend, die bei Bodenkontakt bewurzeln, Blütenstände bis 10cm hoch, Blätter nach der Blüte bis 20cm hoch
Standort
sonnig bis halbschattig, nahrhafter eher feuchter Boden
Blütezeit
(Februar), März, (April)
Blüte
violette Einzelblüten an kurzen Stielen ,duftend
Fruchtreife
Juli, August
Frucht
dreiteilige Balgfrucht, kugelige hellbraune Samen
Vermehrung
durch Teilung oder Aussaat, Selbstaussaat
Frosthärte
teilweise grün überwinternd, Wurzel frosthart
Tierische Besucher
Pflege
kaum Pflege nötig
Verwendbare Teile
Blätter und Blüten, Tee wirkt blutdrucksenkend, schleimlösend, blutreinigend, Veilchenblütensirup als Hustenlöser für Kinder, junge Blätter für Salate
Inhaltsstoffe
Glycoside, Saponine, Bitterstoffe, Odoratin, Farbstoff Cyamin, Vitamine, Mineralstoffe
Status
anwesend, Ableger vorhanden
Literatur
- Das Kräuterkulinarium S.40, Maiga Werner (2014)
- Die Kräuter in meinem Garten S.575, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
- Die Weisheit der Natur S.42, Werner Telesko (2001)
- Ein Garten der Düfte S.82, Helga Urban (1999)
- Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.150, Detlev Henschel (2002)
- Gartenlust und Gartenfrust S.24, Heide Rau, Marion Nickig (2004)
- Köstliche Blüten S.27, Heide Rau, Marion Nickig (1994)
- Köstliches aus dem Garten S.218, Marion Nickig, Heide Rau (2005)
- Kräuter S.196, Burkhard Bohne (2010)
- Sechzig einheimische Wildpflanzen... S.18, Detlev Arens (1991)
- Symbolik der Pflanzen S. 317, Marianne Beuchert (1996)
- Wo der Pfeffer wächst S.264, Hansjörg Küster (1987)
- kraut&rüben 2/1996, 3/2005, 3/2006
- Eden 1/2001
