Duftveilchen (Viola odorata)

Weitere Namen

Duftveilchen, Sämlinge (3.5.)

Duftveilchen, Blüte (1.4.)

Duftveilchen, weiß blühende Variante (1.4.)

Duftveilchen, Blüte (11.4.)

Märzveilchen, Schwalbenblume

Botanischer Name

»Viola« (1) von lat. violaceus - violett, (2) nach Viola, in der Mythologie Tochter von König Eurytos, »odorata«  wohlriechend

Englischer Name

Violet

Familie

Veilchengewächse, Violaceae

Verbreitung

Süd- und Mitteleuropa

Wuchs

ausdauernd, oberirdisch Ausläufer bildend, die bei Bodenkontakt bewurzeln, Blütenstände bis 10cm hoch, Blätter nach der Blüte bis 20cm hoch

Standort

sonnig bis halbschattig, nahrhafter eher feuchter Boden

Blütezeit

(Februar), März, (April)

Blüte

violette Einzelblüten an kurzen Stielen ,duftend

Fruchtreife

Juli, August

Frucht

dreiteilige Balgfrucht, kugelige hellbraune Samen

Vermehrung

durch Teilung oder Aussaat, Selbstaussaat

Frosthärte

teilweise grün überwinternd, Wurzel frosthart

Pflege

kaum Pflege nötig

Verwendbare Teile

Blätter und Blüten, Tee wirkt blutdrucksenkend, schleimlösend, blutreinigend, Veilchenblütensirup als Hustenlöser für Kinder, junge Blätter für Salate

Inhaltsstoffe

Glycoside, Saponine, Bitterstoffe, Odoratin, Farbstoff Cyamin, Vitamine, Mineralstoffe

Status

anwesend, Ableger vorhanden

Literatur

• A Contemplation upon Flowers S.362, Bobby J. Ward (1999)
• Das Kräuterkulinarium S.40, Maiga Werner (2014)
• Die Kräuter in meinem Garten S.575, Siegrid Hirsch, Felix Grünberger (2008)
• Die Weisheit der Natur S.42, Werner Telesko (2001)
• Dumonts große Kräuter-Enzyklopädie S.370, Deni Bown (1996)
• Ein Garten der Düfte S.82, Helga Urban (1999)
• Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen S.150, Detlev Henschel (2002)
• Feld- Wald- und Wiesenkochbuch S.122, Eve Marie Helm (1978)
• Gartenlust und Gartenfrust S.24, Heide Rau, Marion Nickig (2004)
• Großes Kräuter- und Gewürzbuch S.267, Heinz Görz (1987)
• Kölbls Kräuterfibel S.311, Konrad Kölbl (1993)
• Köstliche Blüten S.27, Heide Rau, Marion Nickig (1994)
• Köstliches aus dem Garten S.218, Marion Nickig, Heide Rau (2005)
• Kräuter S.196, Burkhard Bohne (2010)
• New Kreüterbuch Cap.CXVII, Leonhart Fuchs (1543)
• Sechzig einheimische Wildpflanzen... S.18, Detlev Arens (1991)
• Symbolik der Pflanzen S. 317, Marianne Beuchert (1996)
• ...und grün des Lebens goldner Baum S.404, Ursula Hofmann, Michael Schwerdtfeger (1998)
• Wildblumen im Hausgarten S.92, John Stevens (1987)
• Wo der Pfeffer wächst S.264, Hansjörg Küster (1987)
• kraut&rüben 2/1996, 3/2005, 3/2006
• Eden 1/2001