Bethmännchen

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Teig

Bethmännchen
  • 500 g Marzipanrohmasse
  • 125 g Puderzucker
  • 20 g Mehl
  • 2 Eiweiß

Dekoration

  • 300 g Abgezogene Mandeln

Zubereitung

  • Marzipan, Zucker, Mehl und Eiweiß verkneten
  • ca 1,5cm durchmessende Kugeln formen (Hände mit etwas Puderzucker bestäuben oder feucht machen)
  • je 3 Mandeln in die Seiten der Kugeln drücken
  • Bei 150° ca 15-20 Minuten backen